Karena struktur kimianya, kurkumin yang terdapat pada kunyit juga memiliki kemampuan menetralisir radikal bebas. Selain itu, efek antioksidan yang terdapat pada kunyit juga dapat merangsang aktivitas antioksidan lain sehingga melawan radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh.
4. Mengobati radang sendi
Dalam pengobatan tradisional Tiongkok dan Ayurveda, kunyit sering digunakan untuk mengobati radang sendi. Hal ini sesuai dengan penelitian yang dilakukan oleh Journal of Medicinal Food. Dalam penelitian, kunyit terbukti berperan dalam mengobati radang sendi.
5. Meningkatkan daya ingat
Menggunakan kunyit asam juga dapat membantu meningkatkan daya ingat. Menurut Klinik Cleveland, kunyit mengandung kurkumin yang dapat meningkatkan kinerja memori pada orang dewasa tanpa demensia.
Memang benar bahwa sifat antioksidan yang ditemukan dalam kurkumin dapat mengurangi penurunan neurokognitif atau kemampuan berpikir dan bernalar.
6. Mengurangi resiko penyakit jantung
Manfaat mengkonsumsi asam jawa dan kunyit dapat membantu tubuh melawan peradangan akut dan oksidasi. Oleh karena itu, kunyit asam mampu menurunkan risiko penyakit jantung.
Bila digunakan bersama dengan obat untuk mengontrol kadar kolesterol, kandungan kurkumin dapat menurunkan kadar kolesterol tertentu. Hal ini tentu membantu dalam melindungi seseorang yang berisiko terkena penyakit jantung.
Namun, diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengetahui dosis dan jenis kunyit yang efektif mengurangi risiko penyakit jantung.
7. Membantu melawan depresi
