Resep Kolak Pisang Clafoutis, Dessert Lokal Ala Modern

- 10 gr gula pasir

- 5 gr tepung maizena

- 1/2 sdt garam

- 1 lembar daun pandan

Cara membuat:

- Masak semua bahan sampai mendidih di dalam pan kecuali tepung maizena

- Selagi menunggu mendidih, masukkan air ke dalam tepung maizena hingga tekstur sedikit cair

- Jika sudah mendidih, masukkan cairan maizena sedikit demi sedikit dan tunggu hingga cairan mengental

- Jika cairan sudah mengental, matikan api dan tiriskan

Penyajian:

- Taruh ramekin di atas meja, kemudian tuang kolak pisang yang sudah kental ke atas royal clafloutis yang sudah matang sebagai kuah