Carmine, pewarna makanan merah, dibuat dari serangga Cochineal atau kutu daun yang menempel pada kaktus pir berduri di Amerika Tengah dan Selatan. Serangga ini dikeringkan dengan sinar matahari, dihancurkan dan dikombinasikan dengan larutan asam untuk menghasilkan pewarna makanan dan kosmetik.Â
Carmine yang aman dikonsumsi tetapi tidak bagi yang alergi terhadapnya. Para vegetarian, vegan ataupun yang tidak ingin mengonsumsi serangga juga harus menghindarinya. Satu-satunya cara yaitu membaca label makanan dengan teliti sebelum mengonsumsi.
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
