[KEKEP]: Nikmatnya Mie Celor Kuah Kaldu Kepala dan Kulit Udang

Bumbu Halus : 5 siung bawang merah besar, 3 siung bawang putih, 3 butir kemiri (diblender halus dengan sedikit air)

Garam, merica secukupnya

Kuah:

1.5 liter air

4 SDM Maizena (larutkan dengan 300 ml air)

200 ml santan (dapat diganti dengan 300 ml susu UHT)

Cara Masak :

1. Panaskan 1 sdm margarin, tumis bawang bombai hingga wangi, masukkan daging udang hingga berubah warna menjadi merah.

2. Masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi.

3. Masukkan kaldu udang yang telah disaring, aduk.

4. Tambahkan garam, merica (Jika suka dapat tambahkan gula dan kaldu udang/ayam bubuk).