Sangat mudah membuatnya dan sahur bisa dengan orak arik ala hotel yang rasanya enak, teksturnya lembut, dan tampilannya indah kuning keemasan.
 2. Orak arik telur dan sayuranÂ
Bahan :
Bahan untuk membuat telur orak arik (telur 2 butir, garam, merica/cabe Bubuk)
Daging cincang 100gr
Sayuran (kol atau buncis) 250gr iris halus
Bawang merah 4 siung iris halus
Bawang putih 2 siung iris halus
Cabe merah 1 buah iris halus
Salam 2 lembar
Lada hitam secukupnya
Garam secukupnya
Minyak sayur secukupnyaÂ
Cara membuatnya :
Daging cincang ditaburi lada hitam lalu diaduk. Kocok telur, garam dan merica/cabe bubuk seperti biasa.
Panaskan wajan masukkan minyak sayur. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe merah sampai harum. Masukkan daging cincang masak sampai berubah warna.
Masukkan sayuran dan daun salam, masak sampai terlihat layu. Masukkan kocokkan telur sambil terus diaduk, tambahkan garam secukupnya. Jika sudah matang sajikan, nikmati dengan nasi hangat.
Dua resep olahan telur dengan cara orak arik sudah disajikan. Bahannya tidak banyak, mudah dan praktis membuatnya, enak rasanya, lengkap kandungan yang diperlukannya. Selamat mencoba Kompasiner.
Semoga puasa Ramadan hari ke-8 ini menjadi salah satu titian tangga yang memberikan hasil puasa yang penuh berkah dan Ridho-Nya dan bisa menjadi persembahan puasa terbaik untuk-Nya.
Karla Wulaniyati untuk Kompasiana
Karawang, Senin 13 Mei 2019
