"Awalnya cuma produksi sedikit dan dititipkan ke warung - warung. Tapi ternyata respon masyarakat baik sehingga usaha ini bisa berkembang dan sudah sampai di toko oleh - oleh Pandanaran bahkan bisa didapatkan melalui e-commerce" jelas Ibu Tutik.
Perbedaan yang menjadi ciri khas bakpia ini dengan bakpia Jogja pada umumnya adalah kulit bakpia yang lebih tebal dan kering. Bakpia Nuqiqu menyediakan dua varian rasa, yaitu kacang hijau dan cokelat.
"Perbedaan bakpia ini dengan yang dari Jogja itu ya dari kulitnya. Kalau bakpia Jogja kulitnya cenderung lebih tipis dan basah sedangkan bakpia yang saya buat kulitnya lebih tebal dan kering. Kalau masalah lebih enak yang mana itu tergantung selera konsumen ya" ungkap Ibu Tutik.
Bakpia khas Semarang ini terbuat dari 3 jenis adonan, yaitu adonan kulit luar, kulit dalam, dan isian. Kulit luar dibuat dari campuran tepung terigu dan minyak dengan tekstur kering. Kulit lapisan dalam terbuat dari tepung terigu, gula pasir, minyak goreng, garam, dan vanili dengan tekstur lebih lembek. Isian terbuat dari kacang hijau kupas dan gula pasir.
Isian varian original dibuat dengan menggiling kacang hijau kupas bersama campuran gula. Sementara untuk varian rasa cokelat isian dibuat dengan menggunakan cokelat yang kemudian dibentuk bulat - bulat  dan dimasukkan dalam kulit bakpia.
Proses pengovenan dilakukan selama 45 menit. Setelah ini dikemas menggunakan plastik bening berisi 10 biji dan dimasukkan dalam kardus kemasan. Tiap kardus berisi 2 plastik kemas, sehingga total ada 20 biji tiap kardus yang dipasarkan dengan harga Rp22.000,00.
Tak dapat diragukan lagi, usaha ini mampu menghasilkan omset jutaan rupiah tiap bulannya meski masih skala rumahan.
"Modal awal membuka usaha ini dari uang pribadi. Awalnya ya sedikit dulu, namun setelah usaha bisa berjalan alhamdulillah makin besar omsetnya bisa sampai jutaan" tutur Ibu Tutik.
Saat ini Bakpia Nuqiqu tergabung dalam wadah UMKM Kota Semarang, yakni Gerai Kopimi, dan telah mendapatkan beberapa penghargaan. Salah satunya adalah masuk dalam nominasi 10 besar kategori kuliner dalam IKM Award 2019.
Soal kualitas tentu tidak perlu diragukan lagi. Bakpia Nuqiqu telah mendapatkan sertifikat halal dari MUI Provinsi Jawa Tengah pada  11 Oktober 2021, setelah sebelumnya didaftarkan pada 11 Oktober 2019.
