Kelezatan Kupang Lontong di Antara Persahabatan "Orang-orang Pabrik"

Andok di Warung Sate Gule Seperti Ini Juga Menjadi kegemaran Kai Bertiga | @kaekaha

Di antara sekian banyak kenangan yang tertulis dalam diary persahabatan kami, "Orang-orang Pabrik", hobi kami berburu kuliner berkuah kaldu di seputaran Kota Sidoarjo dan sekitarnya, jelas tidak akan tergantikan keseruannya.

Apalagi kalau ketemu sama yang namanya Rawon, Lontong Kikil, Sate-Gule Kambing, Tahu Campur, Soto Lamongan, Bakso-Mie Ayam dan satu lagi yang nggak boleh terlewati, Kupang Lontong dan sate kerang dengan minuman spesial es degan atau es kelapa muda, khas Darjo Rek! Gleeek, ini enaknya poool Mase!

Nah, soal sedapnya kulineran yang serba berkuah kaldu di seputaran "Kota Udang" Sidoarjo ini, pernah saya tuliskan nostalgila-nya dalam sebuah artikel berjudul Nostalgia, "Andok" Kuliner Berkuah Kaldu Enak Khas Sidoarjo. Klik aja kalau mau tahu info menariknya, dijamin gratis!

Kupang Lontong, Kuliner Khas Jawa Timuran/Sidoarjo-Surabaya | Merdeka.com

Khusus untuk Kupang Lontong atau ada juga yang menyebutnya sebagai lontong Kupang berikut kelengkapan ubarampe untuk menikmatinya yaitu, sate kerang dan es degan memang mendapatkan kredit khusus bagi kami bertiga! 

Tidak heran jika kuliner yang relatif mulai langka inilah yang paling sering kami nikmati bertiga di jam-jam makan siang kami saat itu, termasuk di hari-hari terakhir kebersamaan kami sebagai "Orang-orang Pabrik". Hingga kami merasa inilah kuliner resign saya saat itu. 

Meskipun setiap saya sempat pulkam ke Sidoarjo, kami selalu berusaha menyempatkan diri untuk ngumpul lagi bersama keluarga masing-masing di warung-warung Kupang Lontong langganan kami untuk kembali menikmati sedapnya Kupang Lontong, sekaligus bernostalgila tentunya!

Selain kekhasan citarasanya yang memang benar-benar uenaaak! Inilah satu-satunya kuliner favorit kami yang sepertinya susah untuk ditemukan di luar seputaran Sidoarjo-Surabaya, apalagi di luar Jawa Timur! 

Terbukti, setiap saya mengunjungi daerah pesisir baru di berbagai wilayah Indonesia, masih belum juga bisa menemukan olahan kuliner berbahan dasar biota laut yang kami sebut Kupang ini. 

Atau mungkin ada teman-teman kompasianer dari daerah pesisir nusantara yang mempunyai rekomendasi?