Bumbu daun :
Secukupnya sereh
Secukupnya daun jeruk
Secukupnya daun salam
Cara memasak :
1. Cuci bersih daging dan jeroan kambing, potong-potong sesuai selera lalu rebus sampai empuk dan sisihkan.
2. Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis sampai wangi.
3. Masukkan bumbu halus, bumbu daun dan penyedap pada panci rebusan daging lalu aduk rata.
4. Tuangkan santan dan masak hingga mendidih. Lakukan koreksi rasa sesuai kebutuhan.
5. Angkat dan sajikan.Â
@kaekaha
#kulinernusantara
#indonesianheritage
Semoga Bermanfaat!
Salam matan Kota 1000 Sungai,
Banjarmasin nan Bungas!
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
