Andok Sate-Gule "Kongklengan" Citarasa Legendaris Kuliner Mediunan

Bumbu daun :

Secukupnya sereh
Secukupnya daun jeruk
Secukupnya daun salam

Cara memasak :

1. Cuci bersih daging dan jeroan kambing, potong-potong sesuai selera lalu rebus sampai empuk dan sisihkan.
2. Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis sampai wangi.
3. Masukkan bumbu halus, bumbu daun dan penyedap pada panci rebusan daging lalu aduk rata.
4. Tuangkan santan dan masak hingga mendidih. Lakukan koreksi rasa sesuai kebutuhan.
5. Angkat dan sajikan. 

@kaekaha

#kulinernusantara
#indonesianheritage

Semoga Bermanfaat!

Salam matan Kota 1000 Sungai,
Banjarmasin nan Bungas!

Kompasianer Banua Kalimantan Selatan | KOMBATAN