Cara Membuat Udang Asam Manis yang Enak

Bahan-Bahan :

• Udang, yang sudah bersih
• Minyak goreng

Bumbu Yang Perlu siapkan:

• Garam
• Gula
• Penyedap rasa
• Saus
• 5 Bawang merah
• 3 Bawang putih
• 1 Bawang bombay, cincang halus
• 1 Tomat, cincang
• 5 Cabe merah, sesuai selera
• 1 sendok teh air asam

Cara Membuat Udang Asam Manis :

• Bawang merah, bawang putih, tomat dan cabai merah dihaluskan.
• Minyak goreng dipanaskan, lalu masukkan udang kedalam minyak yang sudah panas hingga berwarna kemerahan.
• Bawang bombay dimasukkan, lalu oseng sebentar dan tambahkan bawang merah, bawang putih,tomat, dan cabai yang sudah dihaluskan tadi.
• Tambahkan air asam, garam, gula, penyedap rasa dan saus secukupnya, aduk sampai rata. Jika dirasa bumbu sudah pas, angkat dan sajikan.

Cara Untuk Memasak Udang dengan Baik:

• Yang pertama pilihlah udang yang segar.
• Pada saat memasak jangan mengupas kulit udang
• Karena di dalam kulit udang mengandung antibodi. Jadi jika cenderung alergi sama udang, lebih baik makan bersama kulitnya. Karena biasanya bisa menjadi penawarnya.
• Karena berdasarkan penelitian chitosan, kulit udang dapat mengobati berbagai penyakit termasuk hipertensi dan diabetes militus. Itulah beberapa khasiat dan fungsi udang yang ternyata sangat baik untuk kesehatan.
• Tapi buat semuanya yang mempunyai kolesterol tinggi, sebaiknya agak dikurangi ya memakan udang atau seafood.

Cukup sampai di sini penjelasan resep cara membuat udang asam manis. Untuk udang yang masih mentah bisa wadahkan dengan menggunakan vacuum sealer, lalu dimasukkan ke frezer.  Terima kasih, semoga bermanfaat.