Mohon tunggu...
irvan sjafari
irvan sjafari Mohon Tunggu... Jurnalis - penjelajah

Saat ini bekerja di beberapa majalah dan pernah bekerja di sejumlah media sejak 1994. Berminat pada sejarah lokal, lingkungan hidup, film dan kebudayaan populer.

Selanjutnya

Tutup

Foodie Artikel Utama

Dokumentasi 2, Menelusuri Kuliner Ayam Goreng dan Sejarahnya

17 Desember 2023   23:33 Diperbarui: 21 Desember 2023   12:45 534
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Ayam Goreng dari Ceu Emi-Foto: Irvan Sjafari

Bahkan ketika saya masuk untuk makan siang beberapa waktu lalu, dia sendiri melayaninya. Yang istimewa dari warung itu ialah foto-foto berkaitan dengan Bung Karno yang ada di dinding warung itu.

"Bu Inggit, Bu Hartini, Guntut dan Guruh Sukarno menjadi pelanggan kami. Saya meneruskan usaha ibu saya bernama Enok yang mendirikan warung ini pada 1947. Saya mulai sekitar 1960-an," tutur Bu Eha, nama pemilik warung itu yang diberi nama yang sama. 

Baca: Warung Bu Eha

Menurut Bu Eha ketika ia masih  remaja tempat berdirinya warung itu dulu adalah tempat binatu.

Warungnya sendiri lebih di dalam dan pasarnya sendiri becek.

Pada waktu perjanjian Renvile, Bu Eha ikut Hijrah ke Yogyakarta dan berpartisipasi menjadi petugas dapur umum yang membuatnya terdaftar sebagai veteran.

"Mertua saya, Aisyah, adalah teman dekatnya Ibu Inggit. Ketika masa Belanda, Ibu Inggit suka makan di sini. Tetapi Bung Karno sendiri tidak pernah. Hanya ketika Bung Karno datang ke Bandung, Ibu Inggit dan mertua saya selalu pesan makanan di warung saya untuk beliau," ujar Eha.

Pantas di dinding warungnya dipajang foto Keluarga Bung Karno, foto Bung Karno sendiri, hingga Pangdam Siliwangi Ibrahim Adjie.

RM Ampera adalah kuliner Sunda lainnya yang menjadi favorit saya kalau punya uang lebih,

Sejarahnya, rumah makan ini dirintis oleh H. Tatang Sujani dan istrinya, St. E. Rochaety pada 1963.

Sebelum membuka usaha ini, Tatang mulanya membantu sebuah usaha warung makan di Bandung.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. 7
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun