Mohon tunggu...
Jun Joe Winanto
Jun Joe Winanto Mohon Tunggu... Koki - Chef

Menulis sebagai rangsangan untuk sel-sel otak agar terus berbiak. La Cheo Joe, banyak menulis buku, tetapi tidak untuk diterbitkan secara komersial. Buku-buku tersebut diperuntukkan untuk proyek Departemen Pendidikan Nasional dari beberapa penerbit. Lebih dari 100-an judul buku telah ditulisnya. Lahir pada 9 Juni di “Bumi Sepucuk Jambi Sembilan Lurah”, sebagai anak keempat dari enam bersaudara. Cita-citanya berbelok seratus delapan puluh derajat dari yang diidam-idamkan menjadi Dokter Kandungan. Kuliah pun sebenarnya tak diinginkan oleh kedua orang tuanya karena sesuatu dan lain hal. Cerita berkata lain, diam-diam Sang Guru Bimbingan Karier (BK) SMA-nya memberikan berkas lembaran sebagai Mahasiswa Undangan ke Universitas Indonesia dan Universitas Gadjah Mada. La Cheo Joe sempat merenungi keputusan saat jari-jemarinya menjentikkan pulpen mengisi titik-titik bernama. Perjalanan kariernya di beberapa perusahaan, mengantarkannya untuk berkeliling daerah di Indonesia. Mulai dari Sumatera, Jawa, Sulawesi, dan Kalimantan. La Cheo Joe sebagai penyuka olahraga selam, masak,icip-icip makanan, traveling, dan naik gunung ini, bercita-cita punya “tempat makan” sendiri dan ingin segera merampungkan salah satu bukunya yang sempat tertunda lama. Untuk mengenal lebih jauh dengannya, dapat dihubungi via email: junjoe.gen@gmail.com atau di nomor telepon 0857 1586 5945.

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Sensasi Rasa Hokkaido Baked Cheese Tart, "Melted" di Mulut Bikin Nagih

2 Juli 2018   02:11 Diperbarui: 2 Juli 2018   02:13 812
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Blueberry Cheese Cake yang aduhai [Foto: Dok Pri]

Blueberry Cheese Cake yang aduhai [Foto: Dok Pri]
Blueberry Cheese Cake yang aduhai [Foto: Dok Pri]
Semerbak aromanya memunculkan gairah untuk terus menyantap tanpa jeda. Bayangkan saja, mousse-nya itu lembut banget. Hokkaido mampu memberikan keseimbangan rasa yang tepat dan sempurna dengan ketajaman rasa yang dapat dipertanggungjawabkan. Rasa asin yang pas bertemu asam, manis, dan gurih blueberry membuat lidah saya terus berdansa.

Kalau dilihat dari bentuknya, Hokkaido Baked Cheese Tart dengan varian produk Blueberry Cheese Tart ini relatif besar dan padat. Meski tart-nya padat, tetapi sangat lembut dan renyah. Dalam satu gigitan saja, tart langsung pecah lembut di mulut tetapi tidak berantakan.

Tekstur padat tetapi renyah dari hasil olah tangan patisseri Hokkaido ini menjadi semacam standar tingkat tinggi Tart yang dijual. Tak heran sih ya, rerata produk yang diolah dan dihasilkan dari karya tangan orang Jepang itu memang detail dan presisi. Standarisasi bentuk tart yang dijual semuanya hampir sama.

Saat saya datang ke outlet di MKG 3 Gourmet Walk ini, penjaga di  outlet menyambut saya dengan ramah. Saya juga sempat bertanya-tanya, sedang ada promo apa saja? Penjaga outlet pun dengan ramah dan aktif menjelaskan.

Pun ketika saya usai membeli, penjaga pun masih senantiasa menebar senyum dan berucap terima kasih. Enak ya, kalau kita pergi ke salah satu outlet makanan, disambut baik, ramah, dan aktif dengan senyum ikhlas. Jadinya kan saya pengen balik lagi. 

Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun