10 pcs basreng atau bakso ikan
1 sachet boncabe atau bubuk cabai kasar
2 sdm lada atau bubuk cabai halus
6 siung bawang putih atau 1 saset garlic powder
1/2 bungkus penyedap rasa ayam atau 2 sdm bubuk balado
8 lembar daun jeruk
3 sdm tepung terigu
Langkah-langkah
Siapkan seluruh bahan yang akan digunakan untuk membuat basreng pedas kering. Kemudian, iris tipis memanjang basreng. Usahakan tiap ukuran sama atau tidak jauh berbeda agar dapat matang bersamaan. Lakukan hingga semua bakso habis.
Jika sudah, pindahkan bakso yang telah diiris ke dalam wadah. Lalu, taburi dengan tepung terigu. Aduk sampai tercampur dengan rata sambil pisahkan bakso yang masih menempel satu sama lain.
Setelah bakso dan tepung tercampur dengan rata, ayak bakso agar tepung tidak ada yang mengendap ketika digoreng.
