Uji Coba Membuat Minuman Beluntas untuk Kesehatan

Setelah selesai di saring, maka kita memeras jeruk nipis sekitar 2 buah (lupa tidak memerhatikan sih). Kemudian setelah selesai memeras jeruk nipis, kita aduk deh sehingga semua bahan tercampur. 

Dengan demikian minuman beluntas sudah jadi dan guru-guru mencoba rasanya.  Bagaimana dengan rasanya? Rasanya enak , memang ada bau-bau beluntasnya, tapi juga ada bau jahe dan ada rasa asam dari jeruk nipisnya. Apalagi kalau minuman ini diberi es, hmmmmm rasanya benar-benar nendang banget.

Pertanyaan berikutnya, berapa lama minuman ini bertahan? Menurutku, minuman ini kalau dibiarkan di tempat terbuka ya Cuma sehari, tapi kalau dimasukkan ke pendingin atau freezer maka bisa bertahan beberapa hari (atau lebih lama dari itu? Tidak berani memastikannya tentu saja karena saya bukan ahlinya).

Apakah daun beluntas ini harus direbus dulu baru diblender atau bisa langsung diblender dalam keadaan mentah? Kalau baca-baca di internet sih, bisa dikukus dulu atau langsung dikonsumsi sebagai lalapan alias daun mentah. 

Cuma pertimbangan kemarin berpikir kalau di rebus takutnya ada senyawa vitamin dan sejenisnya yang hilang, jadi dibiarkan dalam keadaan mentah untuk di rebus.tapi pastikan dicuci dulu ya sebelum diblender sehingga daun beluntas dalam keadaan bersih.

Beluntas merupakan jenis tanaman semak liar yang bisa tumbuh dimana saja sehingga cukup mudah dalam menemukannya. Sering orang juga memanfaatkannya sebagai tanaman pagar.Tanaman ini bisa tumbuh sampai 2 meter. 

Daun beluntas memiliki warna hijau terang Tentu saja kita sebagai pendidik perlu berpikir, apa yang mudah didan mengeluarkan aroma yang khas bila diremas. Daun ini memiliki rasa getir.

Nah, sebagai pendidik, tentu kami berpikir, tanaman apa yang mudah ditemukan oleh siswa namun memiliki manfaat yang baik bagi tubuh/Kesehatan. Daun beluntas merupakan daun yang memiliki banyak nutrisi, misalnya serat, kalsium, beta karoten, dan beragam jenis antioksidan misalnya flavonoid dan asam klorogenat yang tentu baik untuk tubuh.  Daun beluntas juga memiliki kasiat untuk antiradang, antibakteri.

Selain untuk mengatasi masalah bau badan, daun beluntas juga bermanfaat untuk membantu menurunkan kadar kolesterol, mencegah kerusakan sel akibat paparan radikal bebas, mendukung pemulihan luka. 

Tentu saja cara untuk mengkonsumsi tanaman ini tidak harus diblender jadi minuman , bisa dilakukan dengan cara lain, misalnya dengan dijadikan lalapan, merebus beberapa helai beluntas menjadi teh herbal .

 Ambil beberapa daun beluntas dan direbus dalam 300 ml air, kemudian biarkan hingga dingin dan minumlah 2-3 kali sehari baik sebelum maupun sesudah makan.