Bisphenol A pun digantikan bisphenol S sebagai bahan pelapis kertas struk termal namun dalam penelitian Miguel A. Sogorb dengan cara mengukur total BPS yang diekskresikan dan perkiraan paparan BPS dari matriks kertas termal ke kulit. Pada pengukuran kedua (paparan BPS dari matriks) dihasilkan paparan 17 kali lipat lebih tinggi dari yang diperkirakan untuk pekerja. Sedangkan jika diukur bagi pekerja, dengan cara pengukuran pertama (total BPS yang diekskresikan) 19 kali lipat lebih tinggi daripada masing-masing DNEL dermal.
Sejalan dengan hal itu, produk substitusi Bisphenol A lainnya, Bisphenol F juga memiliki efek samping seperti risiko obesitas yang lebih tinggi pada anak-anak dan remaja, terutama pada anak laki-laki seperti diungkapkan dalam penelitian Buyun Liu. Bisphenol F juga bersama dengan Bisphenol S memiliki aktivitas yang mengganggu endokrin. Pada ikan zebra, meskipun ada perbedaan spesifik spesies dalam afinitas dan spesifisitas reseptor hormon esterogen (ER), BPF dan BPS memiliki aktivitas estrogenik yang mirip dengan BPA.
Selain pensinyalan hormon esterogen, BPF memengaruhi jalur endokrin lainnya; pada tikus, pemberian oral senyawa ini mengubah kadar hormon tiroid seperti diungkapkan penelitian Juliane Winkler. Dalam penelitian lainnya yang ditulis Angelico Mendy, paparan BPF dan BPS dikaitkan dengan asma dan demam hay (reaksi alergi terhadap serbuk sari, biasanya saat bersentuhan dengan mulut, hidung, mata, dan tenggorokan). Hubungan BPS dengan asma diamati hanya pada pria dan BPA dikaitkan dengan asma tanpa demam pada anak usia 6-11 tahun dan dari beberapa hasil penelitian, disimpulkan kedua bahan baik BPF dan BPS bukanlah alternatif yang aman untuk BPA
Banyak perusahaan Air Minum Dalam Kemasan (AMDK) saat ini mengajukan klaim bebas dari bahan BPA dan alternatifnya, termasuk BPF dan BPS dengan mengganti kemasan menjadi bahan Polyethylene terephthalate (PET). Namun, terlepas dari dari ancaman yang datang dari kemasan tersebut, air sebagai bahan utama industri ini juga menyimpan ancaman tersendiri dari senyawa PFAS dalam penjaminan keamanan konsumsi.
PFAS dan Profilnya
PFAS merupakan senyawa kimia yang menjadi bagian dari 9.000 bahan kimia sintetik terdiri dari zat per-dan polifluoroalkil dan telah digunakan sejak sekitar tahun 1950-an untuk membuat produk yang tahan panas, minyak, noda, air dan pelapis fluoropolimer yang bisa dalam berbagai produk termasuk pakaian, furnitur, perekat, kemasan makanan, permukaan memasak anti lengket yang tahan panas, dan isolasi kabel listrik. Dalam kegiatan sehari-hari, Senyawa ini dapat dikombinasikan dengan senyawa lainnya dalam bentuk perfluorooctanoic acid (PFOA), perfluorooctanesulfonic acid (PFOS), Hexafluoropropylene Oxide Dimer Acid, Perfluorononanoic acid(PFNA), dan Perfluorohexanesulfonic acid (PFHxS)
Namun, di samping melimpahnya fungsi senyawa ini terdapat beberapa ancaman yang menyertai dari penggunaannya dikarenakan senyawa ini mengandung ikatan karbon-fluor yang menjadi salah satu ikatan kimia terkuat dalam kimia organik sehingga sulit untuk diuraikan di lingkungan. Sebagian besar PFAS juga mudah diangkut oleh air hingga menempuh jarak jauh dari sumber pelepasannya. Akibatnya, senyawa ini dapat bergerak melalui tanah dan mencemari sumber air minum serta membangun bioakumulasi (penimbunan substansi di dalam tubuh suatu organisme) pada ikan dan satwa liar.
Bagaimana orang terpapar PFAS?
