Kerusakan itu bisa diatasi dengan meningkatkan mineral pengalkalinisasi dan membatasi makanan pembentuk asam. Diet yang ideal mencakup 80% makanan alkali, misalnya  sayuran dan kacang-kacangan (beans), dan 20% makanan pembentuk asam, misalnya roti dan pasta.
Jika diet Anda sebagian besar alkali (basa) dan Anda memakan makanan asam, itu bukan masalah besar, tetapi ketika tubuh Anda asam, beberapa makanan basa apa pun yang Anda makan tidak memiliki kesempatan untuk menyembuhkan Anda."
Memang, makanan yang mengandung alkali terbukti bisa menetralkan kadar asam tubuh sebanyak 68%, dan menurut penelitian Universitas Texas, orang dengan asam yang lebih sedikit dalam tubuh mereka memiliki indeks massa tubuh 52% lebih rendah daripada mereka dengan orang dengan kadar asam tertinggi.
Apa alasan perbedaan berat ini? Memulihkan keseimbangan pH memulai produksi hormon pembakar lemak adiponektin, yang memerintahkan tubuh untuk melepaskan lemak yang paling membandel. Hal yang menggembirakan adalah bahwa orang yang menjalani diet alkali selama 16 minggu mengalami penurunan berat badan 1.180% lebih banyak daripada mereka yang kebanyakan makan makanan pembentuk asam.
Makanan alkali melakukan keajaiban dalam menurunkan berat badan Anda. Penurunan berat badan akan dimulai sejak hari pertama, dan biasanya pada bagian perut terlebih dahulu. Penurunan berat badan sebesar 6,8 s/d 9 kg bisa dicapai dalam 21 hari!
Bahkan perubahan kecil dalam pH mempengaruhi kesehatan kita karena mengontrol aktivitas setiap fungsi metabolisme yang terjadi di dalam tubuh kita. Ini bisa menghilangkan sendi pinggul yang kaku dan nyeri punggung pada malam hari.
Pelangsingan hanyalah permulaan. Para wanita yang merencanakan penurunan berat badan dalam 6 minggu, yang berfokus pada sayuran juga melihat perbaikan yang cepat dalam kadar kolesterol dan gula darah, tekanan darah, nyeri sendi, tidur, suasana hati dan heartburn (lihat artikel saya: 3 Tip untuk Menghindari dan Meredakan Heartburn Secara Alami).
Makanan alkali menghentikan pertumbuhan sel-sel lemak di perut, mempercepat penurunan berat badan dan membalikkan inflamasi yang disebabkan oleh kelebihan asam, dengan menggeser pH tubuh kembali ke keseimbangan yang sehat. Semua makanan, setelah dicerna, meninggalkan produk sampingan dalam tubuh kita.
Beberapa makanan, misalnya sayuran dan rempah-rempah, membentuk partikel-partikel pengalkalinisasi yang secara harmonis cocok dengan alkalinitas alami darah kita bagi kesehatan dan energi yang optimal, sedangkan makanan seperti daging, keju, dan gula rafinasi membentuk partikel-partikel asam. Ketika lebih banyak makanan jenis ini dikonsumsi, kelebihan asam, yang disebut asidosis, menyebabkan lemak menempel dan tidak bergerak.
Jika Anda ingin menurunkan berat badan untuk jangka panjang, Anda harus mendapatkan keseimbangan pH itu kembali. Pada pengaturan ulang selama 6 minggu, prioritaskan makanan nabati yang bersifat alkali, yang bertujuan untuk menjadikannya 80% dari total asupan Anda. Pilihan teratas termasuk semua sayuran, buah jeruk, tomat, alpukat, kacang-kacangan (kedelai, navy dan lima), almond mentah, nasi, millet dan tahu.
Anda tidak perlu untuk mengurangi kalori, makan saja sampai Anda kenyang. Untuk mendapatkan manfaat dari perubahan pH ini, batasi makanan pembentuk asam, termasuk daging, susu, roti putih dan pasta, serta gula rafinasi, yang bertujuan untuk menjadikannya sekitar 20% dari asupan harian Anda.
