Lezatnya Kerak Telor Khas Jakarta yang Mendunia

1. Kocok telur bebek , masukkan udang kering, bumbu yang sudah dihaluskan, bawang goreng dan kelapa sangrai. Aduk rata.

2. Panaskan wajan dadar anti lengket. Tuang setengah bagian ketan, ratakan di permukaan wajan. Masak hingga setengah matang.

3. Tuang setengah bagian telur kocok berbumbu. ratakan diseluruh permukaan wajan sambil ditekan-tekan. Setelah bagian bawahnya matang, dapat dibalik agar matangnya merata. 

4. Jika sudah matang merata, angkat dan siap disajikan.

Harga Kerak Telor biasanya berkisar 25.000 jika memakai telur ayam - 30.000 jika memakai telur bebek  Kerak Telor  (seperti yang Bang Bail jual). Kerak telor bisa ditemukan di pinggir jalanan kota Jakarta hingga destinasi wisata seperti Tugu monas, Kota Tua, Taman Mini Indonesia dan Kebun Binatang Ragunan. Namun, kudapan ini paling sering muncul pada saat ada perayaan HUT Jakarta Hingga HUT Republik Indonesia.