Cara Memulai Usaha Donat Bakar

Cara membuat

• Masukkan tepung terigu, garam, ragi instan, gula pasir, telur dan air. Campur sampai rata. Uleni sampai elastis.
• Jika sudah kalis, tambahkan margarin, uleni kembali. Diamkan adonan selama satu jam.
• Kempiskan adonan, timbang per 50 gram, dan bentuk bulat. Lubangi tengahnya, istirahatkan kembali 10-20 menit.
• Didihkan bahan perebus hingga gula larut, masukkan adonan, rebus selama 30 detik. Angkat, tiriskan.
• Adonan donat direbus di dalam air mendidih, tujuannya untuk menghentikan proses fermentasi atau menghentikan proses pengembangan
• Panggang ataau bakar donat hingga matang atau kuning keemasan. Lalu angkat.
• Celupkan bagian atas donat ke dalam topping.

7.  Strategi mendapatkan bahan baku: Memilih bahan baku yang berkualitas, seperti tepung, gula, telur dan margarin. Pemilihan mutu dan kualitas yang bagus akan menentukan kualitas donat.

8.  Strategi meningkatkan kualitas produk

• Menjaga kualitas rasa agar tetap konsisten
• Menggunakan bahan-bahan yang berkualitas
• Membuat inovasi baru, seperti menambahkan jenis topping

9.  Strategi mengembangkan pasar: Yaitu dengan berjualan online melalui  whatsapp atau delivery

10.  Strategi meningkatkan kualitas layanan

• Melayani pelanggan dengan cepat dan tepat
• Menjaga komunikasi yang baik dengan pelanggan
• Bersikap ramah

11.  Strategi meningkatkan loyalitas pelanggan

• Beri reward atau diskon
• Bangun kepercayaan pelanggan
• Tingkatkan kualitas produk
• Menciptakan inovasi produk

12.  Strategi mendapatkan sumber daya manusia handal

• Mencari karyawan yang dimulai dengan hubungan (koneksi) kerabat atau pertemanan.
• Mencantumkan kriteria secara detail saat iklan lowongan pekerjaaan
• Melakukan uji coba dengan cara melakukan training kepada karyawan untuk membuat donat

13.  Strategi meningkatkan kompetensi SDM

• Melakukan program pelatihan
• Melakukan evaluasi bulanan

14.  Jenis-jenis peralatan

• 1 stand booth
• 1 standing banner
• 1 unit freezer box kecil
• 1 tempat sampah
• 2 daftar menu
• 2 lampu
• 1 unit kompor gas 1 tungku
• 1 buah selang dan regulator
• 2 buah capitan
• 1 pcs parutan
• 1 unit tabung gas 3 kg
• 1 buah Teflon panggangan
• 80 pcs mika donat
• 80 pcs paper box
• 2 pak plastik kresek
• 2 pak pembungkus plastik
• 1 buah nampan
• 2 buah kuas
• 1 buah margarin
• 15 pcs sealware plastik

15.  Jenis-jenis bahan

• Tepung terigu protein tinggi
• Garam
• Ragi instan
• Air hangat
• Margarin tawar
• Telur
• Gula pasir
• Selai taro
• Selai blueberry
• Selai mango
• Selai strawberry
• Selai tiramisu
• Selai cokelat
• Selai greentea
• Keju
• Kacang
• Selai vanilla
• Oreo
• Milo
• Rainbow mesise
• Ball
• Almond

16.  Perijinan