Mohon tunggu...
Jeff Sinaga
Jeff Sinaga Mohon Tunggu... Guru - Suka menulis, olahraga dan berpikir

pendidik, ju-jitsan, learn to stay humble and live to give good impact. :-) follow twitter: @Jef7naga

Selanjutnya

Tutup

Travel Story Artikel Utama

Spaghetti Khas Batak Toba yang Jauh Lebih Spesial dari Italia

3 November 2016   17:49 Diperbarui: 4 April 2017   18:27 445
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Mie Gomak/Tobanese Spaghetti. Sumber: cookpad.com

Seiring dengan waktu teknik memasak Mie Gomak pun sudah berkembang dan berimprovisasi. Sebagian ada yang menambahkan bumbu tertentu seperti santan, merica, bahkan rias diganti dengan kincung, ada juga yang menambahkan potongan daging, udang kecepe dan lainnya. Tidak masalah selama itu sesuai dengan selera si penikmat. Karena selalu ada magic disetiap sentuhan masakan klasik. Saya malah terkadang mengganti mie dengan maccaroni. :) Yang penting 3 bumbu khas tadi jangan hilang; andaliman, rias dan kemiri.

Kalau spaghetti merupakan makanan wajib orang Italia, maka Mie Gomak adalah warisan kuliner khas Toba yang menjadi sarapan wajib orang Batak Toba. Akhirnya kepopuleran Mie Gomak ini merambah keluar tanah Batak seperti Medan dan belahan Provinsi lainnya di Indonesia. Jadi dimana pun ada orang Batak Toba biasanya di situ ada Mie Gomak dengan rasa pedas mengigit dan menggetarkan lidah. Tidak jauh-jauh dari karakter orang batak yang pedas dan darah tinggian.

*optional: pilihan (tidak wajib)

*accimun: sayur jipang

Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Travel Story Selengkapnya
Lihat Travel Story Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun