Selain itu, penggunaan kayu bakar yang tidak berkelanjutan dapat berdampak pada lingkungan.
Namun, bagi mereka yang menghargai rasa autentik dan keunikan masakan tradisional, tantangan ini sepadan dengan hasilnya.Â
Banyak restoran dan koki profesional yang kini kembali mengadopsi metode ini untuk menciptakan pengalaman kuliner yang berbeda.
Rahasia di balik kelezatan dan keharuman masakan tungku kayu bakar terletak pada kombinasi unik antara asap kayu, proses memasak yang lambat, dan interaksi alami dengan bara api.Â
Metode ini memberikan dimensi rasa dan aroma yang sulit ditiru oleh alat masak modern.Â
Selain itu, memasak dengan tungku kayu bakar juga membawa kita lebih dekat dengan tradisi dan alam, menciptakan pengalaman memasak yang tidak hanya lezat, tetapi juga bermakna.
Bagi siapa pun yang ingin merasakan keajaiban masakan tungku, mencoba memasak dengan kayu bakar adalah cara sempurna untuk menghargai warisan kuliner tradisional.Â
Rasa dan aromanya akan membuktikan bahwa metode kuno ini tetap relevan di era modern.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H