Penelitian menunjukkan bahwa susu bubuk dapat memberikan manfaat nutrisi yang mirip dengan susu segar, menjadikannya bahan penting dalam diet terutama di daerah dengan akses terbatas ke susu segar.
Menurut penelitian dalam Food Research International (2020), susu bubuk memiliki nilai gizi yang hampir setara dengan susu segar, kaya akan kalsium, protein, dan vitamin D.Â
Penggunaannya cocok untuk masyarakat dengan akses terbatas pada susu segar, serta dalam situasi darurat atau sebagai bahan makanan cadangan.
Contoh: Susu bubuk sering digunakan dalam pembuatan kue, roti, dan juga sebagai pengganti susu segar dalam minuman seperti teh atau kopi.
5. Beras Putih
Beras putih adalah makanan pokok yang tidak basi karena kemampuannya untuk memberikan energi yang cepat dan mudah dicerna.Â
Meskipun kurang serat dibandingkan dengan beras merah, beras putih tetap menjadi sumber karbohidrat utama di banyak budaya.Â
Penelitian menunjukkan bahwa beras putih dapat menjadi bagian dari diet seimbang meski perlu diimbangi dengan konsumsi serat yang cukup.
British Journal of Nutrition (2021) meneliti bahwa meskipun beras putih mengalami penghilangan serat dan beberapa mikronutrien selama proses penggilingan, ia tetap menjadi sumber karbohidrat yang penting.Â
