Mereka juga merupakan sumber enzim terbaik, tinggi protein, kaya serat, dan rendah kalori.Â
Microgreens disukai masyarakat karena memiliki citarasa khas yang berbeda dari sayuran dewasa tanaman tersebut.Â
Cocok dimakan mentah, microgreens menjaga kandungan vitamin dan mineralnya tetap terjaga.
Menanam microgreens di rumah tidak hanya meningkatkan ketahanan pangan tetapi juga memberikan peluang ekonomi.Â
Dengan perawatan yang tepat dan media tanam organik, kita dapat menikmati sayuran segar yang penuh nutrisi kapan saja.Â
Mari manfaatkan lahan rumah kita untuk menanam microgreens dan berkontribusi terhadap ketersediaan pangan sehat dan berkelanjutan.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H