Seporsi Sate, Sepiring Kenangan

Pengalaman-pengalaman dari kompetisi yang pernah diikuti sebelumnya menjadi guru yang paling berharga dalam menjajaki kompetisi kuliner di level nasional. Satu demi satu pameran kuliner skala lokal maupun nasional yang pernah Fabian ikuti, menjadi modal berharga dalam mengembangkan bisnis dan memetakan pasar.

Bagi Fabian, menjadi peserta pameran bersama jenama-jenama (brand) yang bagus dan berpengalaman akan membawa dampak positif dalam bisnis. Selain meningkatkan daya tarik konsumen, kita juga melihat bagaimana sisi profesionalitas sesama jenama dalam menjalankan bisnis maupun melihat bagaimana konsep pemasaran kreatif dijalankan secara langsung di lapangan. Pameran bukan hanya ajang kompetisi belaka, namun sarana belajar yang luar biasa.

Buat kami, berada di pameran yang diikuti brand-brand bagus adalah penting, karena tidak membahayakan brand kami. (Hal 93) 

Membaca buku ini rasanya menambah kerinduan saya pada Jogja dan Sate Ratu. Rasanya tidak sabar untuk menikmati hidangan sate sembari menikmati indahnya suasana Jogja.

Bravo Sate Ratu dan teruslah berinovasi!