Jangan Bosan dengan Tempe, Yuk Coba Resep Baru Ini untuk Menu Vegetarianmu!

Tempe memang menjadi makanan yang sangat digemari di Indonesia, termasuk di keluarga saya. Suami saya bahkan bisa dibilang sangat-sangat mencintai tempe. 

Setiap kali saya memasak tempe, suami saya selalu meminta untuk memotongnya dengan tebal dan digoreng hingga krispi. Dia sangat menikmati sensasi renyah dan gurih dari tempe yang digoreng dengan sempurna.

Kami juga selalu mencoba berbagai macam cara menyajikan tempe agar tidak bosan. Kadang-kadang kami mengolah tempe sebagai bahan tambahan dalam sayur asem, atau digoreng kering sebagai camilan. 

Baca juga: Tingkatkan Produktivitas Konten Kreator dengan Sistematisasi Konten Bersama IndiHome, Auto Cuan setiap Hari

Bahkan, kami juga sering membuat tempe mendoan atau sambal tempe sebagai variasi menu yang menarik.

Bagi keluarga kami, tempe memang menjadi menu yang tak tergantikan. Selain mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh, tempe juga sangat lezat dan dapat diolah dengan berbagai macam cara. 

Saya dan suami saya sangat senang dapat menikmati tempe sebagai hidangan yang selalu dinanti-nantikan setiap hari.

Tempe alternatif menu vegetarian yang sangat populer

Baca juga: Selalu Rindu, Tapi Tidak Ingin Kembali untuk Tinggal

Tempe, menjadi salah satu bahan makanan yang sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan vegetarian. Selain rasanya yang lezat dan kaya akan protein, tempe juga dianggap sebagai superfood yang sangat baik untuk kesehatan. 

Namun, terkadang kita bisa merasa bosan dengan cara mengolah tempe yang itu-itu saja. Oleh karena itu, saya percaya bahwa penting untuk menemukan cara baru dalam mengolah tempe agar tetap menarik dan tidak membuat bosan.

Baca juga: Hidup Lebih Bahagia dengan Memaafkan, Begini Cara Memulainya!

Salah satu cara yang bisa dilakukan adalah dengan mencari resep baru yang unik dan berbeda. Ada banyak resep makanan yang menggunakan tempe sebagai bahan utamanya, seperti misalnya tempe goreng, tempe bacem, atau tumis tempe. 

Saya juga biasa mengkombinasikan tempe dengan bahan-bahan lain yang tidak biasa, seperti sayuran atau bahan-bahan dari luar negeri, seperti spagheti dan jamur enoki.

Selain itu, saya juga bisa mencoba cara pengolahan tempe yang berbeda dari biasanya, seperti memasak tempe dengan teknik yang berbeda atau mencampurkannya dengan bahan-bahan lain yang memberikan cita rasa yang berbeda. 

Misalnya, saya bisa mencoba membuat tempe mendoan yang diolah dengan tepung bumbu khas atau membuat tempe penyet yang pedas dan gurih.

Menemukan cara baru untuk mengolah tempe juga bisa dilakukan dengan mencari inspirasi dari resep makanan dari negara lain. Ada banyak masakan dari luar negeri yang menggunakan tempe sebagai bahan utamanya, seperti misalnya hidangan Korea kimchi tempe, hidangan Jepang miso soup dengan tempe, atau hidangan Thai tempeh stir fry. 

Mengolah tempe dengan cara yang berbeda dari biasanya akan memberikan pengalaman kuliner yang baru dan menarik bagi kita.

Dalam mengolah tempe, saya juga bisa mencoba menggabungkannya dengan bahan-bahan vegetarian lainnya, seperti sayuran, bumbu rempah, atau bahkan bahan-bahan vegan. 

Dengan cara ini, saya bisa membuat hidangan vegetarian yang sehat dan bergizi dengan cita rasa yang berbeda dari yang biasanya. 

Misalnya, saya bisa mencoba membuat salad tempe dengan sayuran segar dan saus lemon, atau membuat tempe taco dengan saus pedas dan bahan-bahan lain yang menggiurkan.

Jangan bosan dengan tempe, karena tempe memiliki banyak manfaat bagi kesehatan dan kaya akan nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Dengan mencoba resep baru dan cara pengolahan yang berbeda, kita bisa menikmati tempe dengan cara yang lebih menarik dan tidak membuat bosan. 

Selain itu, mengolah tempe dengan bahan-bahan yang berbeda juga bisa memberikan variasi dan kelezatan yang berbeda bagi hidangan vegetarian kita. Saya yakin, dengan sedikit kreativitas dan eksperimen, tempe akan selalu menjadi bahan makanan favorit kita.

Resep baru tempe untuk menu vegetarian

Menambahkan variasi dalam menu vegetarian bisa dilakukan dengan mencoba resep baru, salah satunya adalah resep tempe yang berikut ini:

Tempe Goreng Tepung Kacang

tempe goreng tepung kacang (Tribun Batam)

Seperti dilansir dari vemale.com, berikut bahan dan cara membuat tempe goreng tepung kacang.

Bahan-bahan:

1 blok tempe
100 gr tepung terigu
50 gr tepung kacang
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
200 ml air
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:

Potong tempe tipis-tipis dan sisihkan.
Campurkan tepung terigu, tepung kacang, garam, merica, dan air, aduk hingga tercampur rata.
Celupkan tempe ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaan terlapisi tepung.
Goreng tempe dalam minyak panas hingga matang dan kecoklatan.
Angkat dan tiriskan.

Tempe Mendoan Isi Keju

tempe mendoan isi keju (Tribun Bali)

Dikutip dari masakapahariini.com, inilah bahan dan cara membuat tempe mendoan isi keju.

Bahan-bahan:

1 blok tempe
2 sendok makan tepung terigu
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh garam
1 sendok makan saus teriyaki
50 gr keju parut
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Iris tempe tipis-tipis dan sisihkan.
Campurkan tepung terigu, ketumbar bubuk, dan garam, aduk rata.
Celupkan irisan tempe ke dalam campuran tepung terigu hingga terlapisi dengan baik.
Oleskan saus teriyaki pada tempe dan taburi keju parut.
Lipat tempe menjadi setengah bagian.
Goreng tempe dalam minyak panas hingga matang dan kecoklatan.
Angkat dan tiriskan.

Tempe Bakar Pedas

Tempe bakar pedas (Pos belitung-Tribun)

Seperti dikutip dari fimel.com, berikut bahan dan cara membuat tempe bakar pedas.

Bahan-bahan:

1 blok tempe
3 sendok makan saus sambal
2 sendok makan minyak goreng
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk

Cara membuat:

Potong tempe memanjang dan sisihkan.
Campurkan saus sambal, minyak goreng, garam, dan merica, aduk rata.
Celupkan tempe ke dalam campuran saus sambal hingga terlapisi dengan baik.
Panggang tempe dalam oven atau grill hingga matang dan kecoklatan.
Angkat dan sajikan.

Tempe Kecap Manis

Ilustrasi tempe kecap manis (Tribun Jambi)

                                                                                               

Dikutip dari resepmasakanpedia.com berikut bahan dan cara membuat tempe kecap manis.

Bahan-bahan:

1 blok tempe
3 sendok makan kecap manis
2 sendok makan minyak goreng
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk

Cara membuat:

Potong tempe memanjang dan sisihkan.
Campurkan kecap manis, minyak goreng, bawang putih, garam, dan merica, aduk rata
Celupkan tempe ke dalam campuran kecap manis hingga terlapisi dengan baik.
Panggang tempe dalam oven atau grill hingga matang dan kecoklatan.
Angkat dan sajikan.

Tempe Penyet Sambal Matah

Ilustrasi tempe penyet sambal matah (Cookpad/Wieka@wieka069)

Dikutip dari fimela.com, berikut bahan dan cara membuat tempe penyet sambal matah.

Bahan-bahan:
1 blok tempe
3 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 buah jeruk nipis, peras airnya

Cara membuat:
Potong tempe memanjang dan sisihkan.
Campurkan garam, merica, dan perasan jeruk nipis, aduk rata.
Celupkan tempe ke dalam campuran tersebut hingga merata.
Panaskan minyak goreng dalam wajan.
Goreng tempe hingga kecoklatan dan matang.
Penyet tempe dengan sambal matah dan sajikan.

Tips menyajikan tempe yang lezat

Tempe, makanan khas Indonesia yang dibuat dari kedelai yang difermentasi, tak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi seperti protein, serat, dan vitamin B. 

Namun, supaya tempe bisa terasa lebih nikmat ketika disajikan, diperlukan beberapa tips penting dalam memilih, memotong, menggoreng, dan menyimpannya. Berikut ini adalah tips-tips yang dapat diikuti:

Memilih Tempe yang Baik 

Dikutip dari detikfood,com. Saat memilih tempe, yakini bahwa tempe yang dipilih terlihat segar dengan warna kecoklatan yang merata dan tidak terlalu berair. 

Hindari memilih tempe yang terlalu keras atau terlalu lunak. Pastikan untuk membeli tempe dari tempat yang terpercaya dan higienis.

Memotong Tempe dengan Benar 

Seperti dikutip dari Grid.id, agar tempe tidak hancur saat digoreng. Kita harus memotong tempe dengan ukuran yang seragam supaya matangnya merata. Pastikan untuk memotongnya tipis-tipis agar mudah digoreng dan teksturnya lebih renyah.

Cara Menggoreng Tempe yang Enak 

Dijelaskan oleh suara.com, bahwa ada cara menggoreng tempe agar terasa renyah dan enak. Pastikan minyak goreng yang digunakan sudah panas terlebih dahulu. 

Goreng tempe dalam minyak panas yang banyak dan goreng dalam waktu yang singkat agar tidak terlalu berminyak. Jangan lupa tambahkan sedikit garam pada adonan tepung agar tempe terasa lebih gurih.

Penyimpanan Tempe yang Tepat 

Dilansir dari idntimes.com, agar awet dan tahan lama, tempe juga harus disimpan dengan cara yang tepat. 

Simpan tempe dalam kulkas dengan suhu 4-5 derajat Celcius dalam wadah yang tertutup rapat agar bisa bertahan lebih lama. Hindari menyimpan tempe dalam waktu yang terlalu lama karena bisa menyebabkan tempe menjadi terlalu keras dan tidak enak.

Kesimpulannya, tak dapat dipungkiri bahwa tempe merupakan makanan yang sangat fleksibel dan bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat. 

Oleh karena itu, jangan ragu untuk mencoba resep-resep baru yang menggunakan tempe sebagai bahan utama, terutama jika kamu seorang vegetarian. 

Selain lebih ramah lingkungan, dengan mengganti sumber protein hewani dengan tempe, kamu juga dapat menikmati makanan yang sehat dan bergizi dengan rasa yang tidak kalah enak. 

Jadi, mari janganlah bosan dengan tempe dan cobalah resep baru ini untuk menghadirkan variasi menu vegetarianmu yang lezat dan sehat.

#Menu Vegetarian