Dikutip dari fimela.com, berikut bahan dan cara membuat tempe penyet sambal matah.
Bahan-bahan:
1 blok tempe
3 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 buah jeruk nipis, peras airnya
Cara membuat:
Potong tempe memanjang dan sisihkan.
Campurkan garam, merica, dan perasan jeruk nipis, aduk rata.
Celupkan tempe ke dalam campuran tersebut hingga merata.
Panaskan minyak goreng dalam wajan.
Goreng tempe hingga kecoklatan dan matang.
Penyet tempe dengan sambal matah dan sajikan.
Tips menyajikan tempe yang lezat
Tempe, makanan khas Indonesia yang dibuat dari kedelai yang difermentasi, tak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi seperti protein, serat, dan vitamin B.Â
Namun, supaya tempe bisa terasa lebih nikmat ketika disajikan, diperlukan beberapa tips penting dalam memilih, memotong, menggoreng, dan menyimpannya. Berikut ini adalah tips-tips yang dapat diikuti:
Memilih Tempe yang BaikÂ
Dikutip dari detikfood,com. Saat memilih tempe, yakini bahwa tempe yang dipilih terlihat segar dengan warna kecoklatan yang merata dan tidak terlalu berair.Â
Hindari memilih tempe yang terlalu keras atau terlalu lunak. Pastikan untuk membeli tempe dari tempat yang terpercaya dan higienis.
Memotong Tempe dengan BenarÂ
Seperti dikutip dari Grid.id, agar tempe tidak hancur saat digoreng. Kita harus memotong tempe dengan ukuran yang seragam supaya matangnya merata. Pastikan untuk memotongnya tipis-tipis agar mudah digoreng dan teksturnya lebih renyah.
Cara Menggoreng Tempe yang EnakÂ
Dijelaskan oleh suara.com, bahwa ada cara menggoreng tempe agar terasa renyah dan enak. Pastikan minyak goreng yang digunakan sudah panas terlebih dahulu.Â
Goreng tempe dalam minyak panas yang banyak dan goreng dalam waktu yang singkat agar tidak terlalu berminyak. Jangan lupa tambahkan sedikit garam pada adonan tepung agar tempe terasa lebih gurih.
Penyimpanan Tempe yang TepatÂ
