Eh...bukan. Ini bukan punten yang dikenal dalam bahasa Sunda yang bisa berarti menyapa, atau meminta maaf.Â
Tapi punten yang berupa makanan ini bisa juga dimakan bersama pecel sebagai ganti nasi, lontong atau ketupat.
Kebetulan Ayah pulang membawa bungkusan punten yang isinya banyak.
"Minta dibungkusin sama ibu-ibu tadi," kata ayah.
Ih, Malu-maluin ya?
"Tapi kamu suka,kan?" Kata Ayah.
"Iya, lah!" Hihihi...
Ini kan makanan unik dan istimewa. Rasanya juga enak.
Betul ini puntennya enak banget .Seperti nya berasnya juga pilihan. Pandan wangi kalau tidak salah.
Sampai tak terasa tadi habis berapa potong. Hehehe...
Penasaran dengan punten? Meski punten makanan khas Jawa Timur, bisa kok membuat sendiri di rumah. Bahannya ada di semua tempat. Yuk simak resepnya.
Punten
Bahan :
- 1/4 kg beras putih atau sekitar 1 gelas.
- Tambahkan santan kental sampai setinggi kira-kira satu ruas jari di atas beras.
- 1 Sendok teh garam.
- Â 2 Lembar daun salam
Cara memasak:
- Masukkan beras, dan beri santan sampai tingginya kira-kira 1 ruas jari
- Tambahkan garam dan daun salam
- Masak sampai santan terserap habis. Dinginkan sebentar
- Kukus sampai matang
- Tumbuk halus, masukkan cetakan segi empat dan dinginkan
- Potong-potong sesuai selera
- Punten siap dinikmati
