Menikmati Kuliner Betawi: Sayur Asem, Rendang Jengkol dan Asinan Betawi

Asinan Betawi ini merupakan asinan sayur dengan bumbu kacang yang rasanya lengkap. Manis asam asin, sedikit pedas dan disajikan bersama kerupuk. 

Disantap saat cuaca panas, tentu saja sangat segar dan nikmat. 

Sesuai namanya, asinan sayur ini terdiri dari bermacam sayuran. Ada tauge, mentimun, kol yang diiris halus, dan tahu putih. 

Dulu, biasanya yang suka membuat asinan seperti ini adalah sepupuku yang tinggal di Cimahi. Jadi kukira itu asinan Bandung, ternyata malah asinan Betawi. 

Kuliner ini yang menjadi favorit ku. 

2. Rendang Jengkol

Rendang jengkol (dokpri) 

Rendang jengkol ini juga disebut rendang jariang. 

Orang Sunda dan Betawi biasanya sangat menyukai kuliner ini. 

Tapi untuk orang Jawa seperti saya mungkin tidak terbiasa menikmati kuliner ini. 

Tapi rasanya yang legit dan gurih membuat kuliner ini mempunyai banyak penggemar.

 Pokoknya untuk penggemar jengkol sangat dimanjakan oleh kuliner ini. 

3. Sayur asem Jakarta 

Sayur asem (Jakarta) 

Sayur asem Jakarta ini terasa gurih segar dan agak keruh kemerahan.