Tips Membuat Sate Maknyus dari Daging Kurban

Maknyus ini bisa diartikan :

- Daging satenya jusi. Tidak kering dan keras. 

-Dagingnya empuk dan mudah dikunyah. 

-Rasanya kezat dengan bumbu yang pas dan balance. 

Untuk membuat sate yang maknyus ini, kita perlu memperhatikan beberapa hal. 

Seringkali, saat menerima daging kurban kita bingung, mau masak apa, ya? 

Langkah pertama, sebaiknya kita pisahkan dulu jatah daging kurban kita. 

Biasanya memang hanya daging yang dibagi, tapi di desa biasanya kita mendapat jatah lengkap, dari daging, tulang, jerohan sampai kulit. 

Sop kaki kambing (dokpri) 

Daging bisa kita masak menjadi rendang, sate, krengsengan, tumis, bakso, dll. 

Tulang, seperti iga, bisa kita buat tengkleng, iga bakar, sop, dll.