Kiat IRT Hemat dan Smart, Memasak Sayur dari Tanaman Pekarangan

Tanaman yang tumbuh di pekarangan akan setia berbuah setiap musim tanpa perlu perawatan rumit. 

Buah nangka kaya nutrisi, antara lain :

-Karbohidrat kompleks.
-Serat.
-Protein.
-Vitamin, termasuk vitamin A, vitamin B, dan vitamin C.
-Mineral, seperti magnesium, kalium, tembaga, dan mangan.

Di samping dikonsumsi sebagai buah, nangka yang masih muda bisa dibuat sayur. 

Yang paling terkenal, khususnya makanan khas yogyakarta adalah masakan gudeg. 

Jenis makanan berwarna coklat kemerahan dengan rasa dominan manis ini, biasa disajikan bersama tahu, tempe, telur bacem, sambel goreng krecek, beserta lauk ayam, daging, lele dan layanan lainnya. 

Namun begitu, nangka muda juga bisa disayur lodeh, gulai, diurap, dan kreasi masakan lainnya. 

Jadi kalau di pekarangan kita ada nangka yang sedang berbuah, kita bisa memanfaatkannya untuk memasak berbagai sayuran. 

2. Pepaya

Tumis/oseng-oseng tempe dan pepaya muda (dokpri) 

Pepaya, atau battek dengan nama Latin Carica papaya ini adalah tumbuhan yang diperkirakan berasal dari Meksiko bagian selatan dan bagian utara dari Amerika Selatan. 

Pepaya banyak dibudayakan di daerah tropis untuk diambil buahnya.