Mohon tunggu...
Isti Yogiswandani
Isti Yogiswandani Mohon Tunggu... Lainnya - Penulis buku Kidung Lereng Wilis(novel) dan Cowok Idola (Kumpulan cerpen remaja)

Suka traveling, dan kuliner.

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Panen Pisang Kepok dan 7 Olahan Pisang

3 November 2022   13:12 Diperbarui: 3 November 2022   15:01 1255
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik

Hanya dengan mendidihkan air, selembar daun pandan, gula merah maupun gula pasir sesuai selera, sedikit garam, kemudian masukkan pisang yang telah diiris-iris, bisa dikombinasikan dengan ketela, kolang-kaling, tapai, nangka, dll. Tambahkan santan, dan didihkan, kolak pisang sudah bisa di nikmati. 

4. Nagasari

Dalam pembuatan naga sari, pisang bisa dipergunakan sebagai pemanis. 

Baik pemanis tampilan, maupun pemanis rasa pada tepung beras yang rasanya gurih. Sehingga perpaduan rasa menjadi balance dan lezat. 

5. Carang Gesing. 

Carang gesing (dokpri) 
Carang gesing (dokpri) 

Olahan pisang ini mirip naga sari, tapi tidak menggunakan tepung. Selain pisang, bahan yang digunakan adalah gula, garam, santan, roti tawar dan telur untuk perekat. 

Kuliner tradisional ini juga tak kalah lezat dan banyak digemari. 

6. Pisang bakar keju. 

Olahan pisang ini juga tak kalah mudah dan lezat. 

Pisang kepok yang sudah matang, dikupas dan dibelah 2, atau dibiarkan utuh sambil dipenyet saat membakar dengan diolesi mentega. Bolak-balik sampai matang kedua sisinya. 

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun