Oseng-oseng Kates. Sayur Jadul yang Ngangenin

1. Serut pepaya, beri garam sedikit, uleni sampai keluar airnya. Langkah ini untuk menghilangkan rasa asam pepaya jika dimasak. 

2. Iris tipis tempe

3.Iris tipis cabe dan tomat. 

4. Haluskan garam, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan jahe. 

5. Tumis bumbu yang dihaluskan. 

6. Tambahkan cabe dan tomat. Tambahkan lengkuas, daun salam, garam dan gula. 

7. Masukkan pepaya yang sudah diperas. 

8. Tambahkan setengah gelas air. 

9.Aduk-aduk, tutup rapat sampai air habis, dan pepaya matang. 

10.Sayur Oseng-oseng pepaya siap dihidangkan.