Rawon Autentik Asli Jatim, Asli Lhooo...

- 1/2 sendok makan garam kasar untuk memudahkan mengulek. Setelah halus, saya tambahkan 

-5 buah kluwek yang sudah dikeruk. Dan kembali saya ulek sampai halus dan tercampur. 

Kalau lihat di internet, bumbunya ada yang memakai jahe. 

Ada yang memakai kencur. 

Ada yang memakai jinten.

Ada yang memakai kunyit dan lombok merah. 

Terserahlah, yang penting pakai kluwak,sebab itu salah satu ciri khas rawon.  Hehehe... 

"Habis ini ditumis ya, Bu? "

"Iya, terus bumbu yang sudah ditumis/ digangsa dimasukkan ke rebusan kaldu. Didihkan, dan masukkan kembali dagingnya. 

" Terus tambahkan serai, laos di geprek dulu, daun salam dan daun jeruk, "

"Daun salam sama daun jeruknya belum ada, " Kataku malu-malu.