Acar Tahu, Simple dan Banyak Manfaatnya untuk Kesehatan

Meski banyak manfaat, kandungan natrium pada acar sangat tinggi, karena itu tidak dianjurkan untuk penderita hipertensi.

Acar ini biasanya difermentasikan selama 1-2 hari agar lebih awet dan tahan lama. Semakin lama fermentasi, rasanya semakin asam. 

Namun bisa juga langsung dikonsumsi. Untuk menyingkat waktu, kita buat dulu acarnya. Membuat agak banyak tidak apa-apa sebagai persediaan di kulkas. 

Acar Timun dan wortel

Acar timun dan wortel (dokpri by IYeeS) 

Bahan :

- 1 buah Wortel segar  kira-kira 100 gram

- Timun segar agak besar kira-kira 500 gram

- 3 buah Bawang merah

-1 sendok makan cuka dapur. 

- 1 sendok teh garam dapur