Mohon tunggu...
Isti Yogiswandani
Isti Yogiswandani Mohon Tunggu... Lainnya - Penulis buku Kidung Lereng Wilis(novel) dan Cowok Idola (Kumpulan cerpen remaja)

Suka traveling, dan kuliner.

Selanjutnya

Tutup

Healthy

Manfaat Pare di Balik Rasa Pahit dan Tips Mengurangi Rasa Pahitnya

30 Mei 2022   15:09 Diperbarui: 31 Mei 2022   06:25 826
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik

Sayuran penetral yang dimaksud adalah kentang dan bawang. Kalau saya lebih suka mengkombinasikannya dengan tempe dan pete.

2. Menambahkan gula merah atau gula
Menambahkan gula, baik gula pasir atau gula merah akan menyamarkan rasa pahit pada pare.

 
3. Gosok permukaan yang kasar

4. Membuang bijinya

Biji yang terikut dalam masakan akan membuat sayuran lebih pahit. Karena biji pare adalah bagian yang paling dominan pahitnya. 

5. Menggoreng

Minyak yang dipergunakan dalam penggorengan dapat mengurangi kandungan air dalam pare dan dapat membantu menetralisir kepahitannya.

6. Merendam dalam yogurt

Merendam potongan pare dalam yogurt encer selama satu jam sebelum digunakan akan menetralisir rasa pahit pada pare.

7. Menuang campuran gula dan cuka

Menuangkan campuran gula dan cuka dalam jumlah yang sama pada pare juga akan membantu menetralisir rasa pahit pada pare. 

Berniat memasak dan mengkonsumsi pare? Silakan dicoba... 

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Mohon tunggu...

Lihat Konten Healthy Selengkapnya
Lihat Healthy Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun