Tahu Cinta, Camilan Berbuka dari Anak-anak Sampai Lansia

Sederhana banget ya tampilannya? Tapi cantik menarik kan? Senada dengan menu sebelumnya, kali ini saya kembali membuat camilan berbahan dasar tahu yang tak lekang oleh jaman. 

Rasanya empuk, sedikit kenyal, dengan rasa asam asin gurih yang khas. Kali ini resep tahu cinta kukus saya tanpa cabe  sehingga aman dan cocok untuk anak-anak sampai Lansia.

Meski begitu, tetap ada cita rasa pedas yang samar dari bumbu merica. Bumbu minimalis mrica berpadu dengan bawang putih dan garam akan menambah citarasa tahu yang tawar. 

Silakan disimak resepnya :

Bahan :

-Tahu sedang 3 biji, haluskan. 

-Wortel, potong dadu kecil-kecil.

- Telur 1 butir untuk adonan. 

-Telur rebus 2 butir, masing-masing telur potong jadi 8. Nanti masih ada sisa, potongan, bisa dimakan/dipergunakan untuk masakan lain. 

Bumbu :

- Bawang putih 3 siung

-Merica 1/2 sendok teh

-Garam 1/2 sendok makan

-Gula pasir 1/2 sendok makan. 

Cara membuatnya :

1. Haluskan semua bumbu. 

2. Campur dengan tahu yang sudah dihaluskan dan wortel. Aduk rata. 

3. Masukkan telur. Aduk rata. 

4. Siap dicetak dan diisi potongan telur dengan sedikit menyembul. Kukus selama 25 menit setelah air mendidih. 

5. Dinginkan, dan keluarkan dari cetakan. 

6. Siap dikonsumsi, bisa juga digoreng dulu sebelum dikonsumsi. Tergantung selera. 

Kompasianival

Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H