Resep Terong Kuah Kerang, Berkhasiat Yummi Bergizi

- Kaldu bubuk (kalau suka, tapi kaldu kurangnya sudah gurih) 

- Santan instan 35 ml (separuh santan sachet yg biasa dijual di pasaran) 

Cara membuat :

1. Haluskan semua bumbu, kecuali Laos dan daun dalam. Tumis dgn sedikit minyak, bisa juga direbus saja dengan segelas air. Biarkan sampai mendidih, masukkan kerang,  Laos, daun salam, garam dan gula. Tunggu sampai mendidih, tambahkan santan 35 ml. 

Tunggu sampai mendidih sambil terus diaduk-aduk. Cicip untuk menyesuaikan rasa. Setelah rasanya pas  matikan api. 

Tata terong yang sudah dikukus dalam piring/mangkok. Siram dengan kuah kerang. Selamat menikmati....