Gurami Bumbu Bali Pucuk Lempuyang: Resep dan Manfaatnya

Bumbu lain :

• 1.  Cabe rawit 5 buah
• 2. Cabe merah besar 10 buah
• 3. Tomat 50 gram
• 4. Garam halus 1  sendok teh
• 5. Gula pasir 1 sendok teh
• 6.  Sereh dan daun salam

Cara membuat :

• 1. Goreng gurami sampai matang, sisihkan.
• 2. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan segelas air.
• 3. Setelah mendidih, tambahkan cabe rawit, cabe merah dan tomat yang sudah diiris
• 4. Biarkan sebentar saja, blender semua sampai halus
• 5. Masak lagi di atas wajan, setelah mendidih tambahkan garam, gula, sereh dan daun salam, masukkan gurami. Masak sampai bumbu meresap dan air berkurang sampai nyemek. Tambahkan irisan daun jeruk dan pucuk lempuyang, angkat dan hidangkan.

Selamat mencoba...