Namun sayang, kebanyakan pelaku usaha kuliner khas ini masih tampil apa adanya. Untuk itu perlu dilakukan pembinaan pada mereka agar rumah makan khas ini dapat tampil lebih menarik, terlihat eksotis dan tentu saja menampilkan kesan bersih. Tidak perlu mewah namun harus menarik. Alangkah sayangnya jika kuliner khas ini tersingkir oleh merek global yang mungkin suatu saat akan datang.
Demikianlah sedikit saran yang bisa diberikan. Di akhir tulisan, izinkan saya menyelipkan sebuah pantun :
Jangan dicampur rumput dan kenari,
Kalau hendak memberi makan domba,
Jangan berlibur ke luar negeri,
Kalau tidak pernah ke Danau Toba.
Salam...
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
