Analisis Turnover Intention Cafe Punclut Food Park

Sumber daya manusia (SDM) 

Adalah salah satu produktif yang bekerja sebagai suatu organisasi, baik itu di institusi maupun perusahaan yang memiliki fungsi sebagai aset sehingga harus di latih dan dikembangkan kemampuannya. Menurut Dessller dalam (Abdullah et al., 2020) MSDM adalah proses untuk memperoleh, melatih menilai dan mengkonpensasi karyawan, dan untuk mengurus relasi tenaga kerja mereka, kesehatan dan keselamatan mereka serta hal-hal yang berhubungan dengan keadilan.

Sumber daya manusia merupakan salah satu unsur penting dalam mencapai  tujuan dalam perkembangan suatu perusahaan.
Manajemen sumber daya manusia merupakan proses pemberdayaan pegawai sebagai pegawai secara manusiawi agar potensi-potensi yang dimilikinya dapat berfungsi secara maksimal, mulai dari potensi fisik bahkan psikis yang ingin dicapai dalam suatu organisasi.

Perencanaan Sumber Daya Manusia Organisasi dan perusahaan yang mempekerjakan orang untuk mencapai tujuan  sumber daya manusia dan penyediaan tenaga kerja di era globalisasi dan prakiraan masa depan tidak boleh mengabaikan fenomena perubahan lingkungan bisnis. Manajemen Sumber Daya Manusia Manajemen sumber daya manusia, khususnya dalam melaksanakan kegiatan perencanaan rekrutmen, melibatkan identifikasi seluruh pekerja potensial untuk kepentingan organisasi agar dapat berkontribusi aktif terhadap pencapaian tujuan organisasi atau perusahaan .
Rephrase

Peramalan SDM Peramalan SDM dan audit  merupakan elemen penting dalam perencanaan SDM. Kedua faktor ini memberikan informasi kepada manajer tentang kebutuhan karyawan dan memungkinkan mereka memutuskan calon karyawan serta langkah selanjutnya dalam perekrutan karyawan. Tujuan dari peramalan tenaga kerja adalah untuk menentukan pegawai mana  yang dibutuhkan, baik dari segi kebutuhan keahlian atau keterampilan tertentu maupun jumlah pegawai yang dibutuhkan oleh organisasi. 

Fungsi Manajerial

• perencanaan 
• pengorganisasian
• pengarahan 
• pengendalian

Fungsi Operasional

• Pengadaan tenaga kerja
• Pelatihan dan pengembangan
• Kompensasi
• Pemeliharaan

Pengertian Turnover Intention

Turnover intention merupakan keinginan karyawan untuk keluar dari tempat dia bekerja. Turnover intention ini merupakan indikasi awal akan terjadinya turnover. Turnover adalah keluar masuknya tenaga kerja dalam suatu perusahaan dalam kurun waktu tertentu menurut Flippo 1994 (Purnama & Natsir. Syahir, 2022). Intensi (intention) adalah suatu komponen sikap yang memandu perilaku seseorang.

Tover Intention Menurut Carmeli dan Weisberg dalam jurnal (Elok Hermawati et al., 2021). Turnover intention adalah istilah yang merujuk pada unsur tertentu yaitu : 

• pikiran untuk berhenti dari pekerjaan (thoughts of quitting the job), 
• niat karyawan keluar untuk mencari pekerjaan yang berbeda (the intention to search for a different job),
• niat karyawan untuk berhenti dari pekerjaannya (intention to quit).

Lee juga menyatakan dalam Jurnal (Agus Setiadi & Afsdy Saksono, 2022)  bahwa turnover instruction adalah pola pikir subjektif karyawan dalam suatu organisasi yang bekerja untuk mendapatkan peluang di luar pekerjaannya saat ini.

Berdasarkan teori di atas  dapat kita simpulkan bahwa turnover intention adalah keinginan atau niat seorang karyawan untuk berhenti dari pekerjaannya saat ini. Berisi pemikiran tentang berhenti dari pekerjaan, mencari pekerjaan lain, atau berhenti dari pekerjaan dan mencari pekerjaan baru yang lebih baik dari sebelumnya.

Sebaliknya menurut Hartono (2002: 2), dampak variasi ditandai dengan  perilaku pegawai.

• mulai malas masuk kerja
• pelanggaran terhadap peraturan yang berlaku
• pembantahan terhadap atasan
• absensi yang buruk
• perilaku positif yang sangat berbeda dari biasanya

Faktor turnover intention

Mathis dan Jhon H Jackson dalam jurnal (Eko Kenang Hari Purnama, 2022) mengemukakan bahwa ada beberapa komponen yang menentukan karyawan dalam memutuskan suatu keputusan apakah atau bertahan pada perusahaan yakni:

• Komponen organisasi, permasalahan yang berkaitan dengan strategi perusahaan di bidang personalia dan keamanan kerja karyawan (job insecurity).
• Hubungan kerja, termasuk perlakuan adil dan hubungan rekan kerja.
• Peluang karir, termasuk perencanaan karir.
• Imbalan, termasuk gaji, tunjangan dan bonus (kompensasi).
• Tugas dan perencanaan kerja, kondisi kerja dan tanggung jawab kerja.

Tingkat turnover yang rendah meningkatkan efisiensi dan produktivitas perusahaan, sedangkan tingkat turnover yang tinggi mempengaruhi tingkat turnover  perusahaan dengan meningkatkan biaya perekrutan,  pelatihan, dan pengisian lowongan perusahaan.(Murti dkk, 2023).Di sisi lain, menurut Kreitner dan Kinicki, turnover dapat mengancam keberlanjutan organisasi, menimbulkan biaya rekrutmen, biaya pelatihan karyawan baru,  biaya yang tidak terkait langsung dengan  kualitas layanan yang buruk, dan meningkatkan pengurangan karyawan.(Sulyani dkk., 2020). Apalagi turnover yang tinggi dapat mempengaruhi efisiensi perusahaan. Jika orang dapat bekerja secara efisien, maka perusahaan  dapat berfungsi secara efisien.
 

Tingkat turnover  Cafe Punclut Food Park Bandung selalu berfluktuasi dari tahun ke tahun dan hal ini dapat disebabkan oleh faktor internal dan eksternal. Penting untuk mempertimbangkan dan mempertimbangkan alasan dan motivasi keputusan seorang karyawan  untuk berhenti. Setelah memperoleh gambaran umum dan memastikan bahwa alasan niat turnover dipahami, manajemen mengembangkan strategi perbaikan yang meningkatkan keterlibatan karyawan dengan perusahaan dan mempertahankan karyawan dengan meminimalkan turnover. Kami sekarang menghadapi tantangan untuk melakukan analisis lebih lanjut.

Model penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah penelitian pendekatan kualitatif. Penelitian kualitatif secara terkonsep, penelitian deskriptif menjelaskan suatu kondisi atau keadaan pada masa saat ini atau dapat mendeskripsikan suatu peristiwa, gejala, kejadian yang terjadi sekarang . Penelitian ini memiliki nilai yang besar untuk menjelaskan atau menjabarkan permasalahan sehingga bila perlu dilakukan perbaikan maka dapat dilaksanakan. Tujuan dilakukannya penelitian deskriptif antara lain:

• Menjelaskan kondisi yang ada tanpa dipengaruhi oleh peneliti, sehingga bisa dilakukannya modifikasi.
• Upaya untuk memecahkan masalah