Faktor harga dijamin punya kualitas yang bagus, namun bila ada yang lebih murah tetapi kualitas bersaing. Pasti pengunjung memilih opsi yang kedua. Makanya harga kedai kopi yang sedikit mahal dibandingkan kedai kopi lain sedikit sepi pengunjung kecuali punya faktor brand, pelanggan setia, dan pelayanan yang baik.
Tidak mempermainkan harga, Saya sering mengalami hal demikian mengingat saya seorang kutu loncat antar satu kedai kopi dengan kedai kopi lainnya. Tujuannya untuk mencari suasana baru dan membandingkan plus minus setiap kedai kopi. Ada beberapa kedai kopi yang sering mempermainkan menu harga.
Tidak adanya daftar menu jadi salah satu peluang memainkan harga untuk pelanggan yang baru pertama datang. Apalagi saat perhitungan total keseluruhan yang sering ditambah-tambah seenaknya. Walaupun itu masuk ke ongkos pelayan yang menghitung, tetapi biaya tersebut dinaikkan seribu bahkan sampai tiga ribu rupiah. Pelanggan jera.
Saat ada nonbar Big Match pertandingan sepak bola hal serupa sering terjadi, terjadi kenaikan harga lebih mahal dari biasa. Sedikit wajar menurut walaupun tak baik terhadap kelangsungan usaha kedai kopi. Pemilik usaha bisa kehilangan pengunjung akibat kecewa dengan harga yang berubah-ubah.
Terakhir sebagai penutup, bisnis kedai kopi Kota Banda Aceh salah satu peluang menjanjikan. Harus adanya nilai lebih yang dimiliki agar mampu tetap bertahan, serta tak henti berinovasi untuk memuaskan pelanggan yang datang.
