6. **Regulasi**: Peraturan atau regulasi pemerintah terkait pengolahan dan perdagangan cengkeh juga bisa mempengaruhi industri ini, baik secara positif maupun negatif.
Pengelolaan kendala-kendala ini memerlukan pendekatan holistik yang melibatkan teknologi tepat guna, pelatihan petani, dan dukungan kebijakan yang memadai untuk mendukung pertumbuhan industri pengolahan cengkeh yang berkelanjutan.
EKSTRAKSI MINYAK CENGKEH
Minyak cengkeh termasuk dalam kelompok minya atsiri, atau essenstial oil (EO). EO diekstraksi dari bahan baku tanaman dengan metode konvensional, termasuk pengepresan dingin, penyulingan hidro, dan penyulingan uap. Selain itu, kita dapat memasukkan teknik inovatif seperti hidrodistilasi dengan bantuan gelombang mikro, distilasi uap dengan bantuan gelombang mikro, dan distilasi hidro dengan bantuan pemanasan ohmik .
Selain itu, metode yang digunakan untuk ekstrak organik antara lain ekstraksi berbantuan ultrasonik (UAE), ekstraksi pelarut (SO) dan ekstraksi fluida superkritis (SFE), ekstraksi berbantuan gelombang mikro, ekstraksi berbantuan pemanasan ohmik (Gambar 3). Ekstrak ini mempunyai fraksi yang mudah menguap, yang terkadang keliru disebut minyak esensial.
Ekstrasi Pelarut  dan JENIS METODE EKSTRAKSI
Metode ekstraksi adalah Ekstraksi merupakan proses pemisahan, penarikan atau pengeluaran suatu komponen cairan/campuran dari campurannya. Biasanya menggunakan pelarut yang sesuai dengan kompnen yang diinginkan.Cairan dipisahkan dan kemudian diuapkan sampai pada kepekatan tertentu. Ekstraksi memanfaatkan pembagian suatu zat terlarut antar dua pelarut yang tidak saling tercampur untuk mengambil zat terlarut tersebut dari satu pelarut ke pelarut lain.
Ekstraksi adalah proses pengambilan zat atau komponen dari suatu bahan menggunakan pelarut tertentu. Berikut adalah beberapa jenis ekstraksi yang umum dilakukan:
1. **Ekstraksi Pelarut**: Metode ini melibatkan penggunaan pelarut untuk mengambil komponen yang diinginkan dari bahan padat atau cair. Contohnya adalah ekstraksi minyak dari biji kopi menggunakan pelarut organik.
