Jabuticaba telah dibudidayakan di Brazil sejak zaman pra-Columbus. Saat ini tanaman ini merupakan tanaman komersial di bagian tengah dan selatan negara tersebut. Budidaya buah secara komersial di belahan bumi utara lebih dibatasi oleh pertumbuhan yang lambat dan umur simpan buah yang pendek dibandingkan dengan persyaratan suhu. Tanaman yang dicangkok mungkin akan berbuah dalam lima tahun, sedangkan pohon yang dicangkok mungkin memerlukan waktu 10 hingga 20 tahun untuk menghasilkan buah.
Jaboticaba beras cukup mudah beradaptasi dengan berbagai jenis kondisi pertumbuhan, tahan terhadap pasir atau tanah lapisan atas yang kaya. Mereka tidak toleran terhadap tanah asin atau semprotan garam. Mereka toleran terhadap kekeringan ringan, meskipun produksi buah mungkin berkurang, dan irigasi akan diperlukan pada kekeringan yang berkepanjangan atau parah.
Jabuticabeiras rentan terhadap karat, Austropuccinia psidii. terutama ketika pohon berbunga saat hujan lebat. Penyakit penting lainnya yang menyerang jabuticabeiras adalah kanker (Colletotrichum gloeosporioides), dieback (Rosellinia), dan busuk buah (Botrytis cinerea).
KEGUNAAN SEBAGAI KULINER
Umum di pasar Brasil, jaboticaba sebagian besar dimakan segar. Buah mungkin mulai berfermentasi 3 hingga 4 hari setelah panen, sehingga sering digunakan untuk membuat selai, kue tar, anggurkental, dan minuman beralkohol. Karena umur simpan yang pendek, jaboticaba segar jarang ditemukan di pasar di luar wilayah budidaya. Buahnya telah dibandingkan dengan anggur Muscadine, dan di Jepang rasa jaboticaba digambarkan mirip dengan anggur Kyoho.
SERING DITANAM SEBAGAI BONSAI
Pertumbuhannya yang lambat dan ukurannya yang kecil saat belum dewasa membuat jabuticabeiras populer sebagai tanaman hias bonsai atau wadah di daerah beriklim sedang. Ini adalah spesies bonsai yang banyak digunakan di Taiwan dan sebagian Karibia.
SEBAGAI SUMBER POLIFENOL
Jaboticaba adalah buah beri Brasil berwarna gelap yang kaya akan fenolik senyawa, terutama antosianin dan ellagitannin (Beberapa penelitian telah melaporkan efek biologis jaboticaba in vitro pada hewan model (Batista dkk., 2017; Batista dkk., 2018; Lamas, Kido, Montico, dkk., 2020; Moura, Cunha, Alezandro, & Genovese, 2018; Quatrain dkk., 2018) dan manusia (Balisteiro, de Araujo, Giacaglia, & Genovese, 2017; Plaza dkk., 2016). Jaboticaba sangat populer di seluruh Brasil dan baik buah segar maupun produk artisanal (jus, jeli, cuka, minuman beralkohol, dan anggur) sangat dihargai. Namun, sifat mudah rusaknya yang tinggi membatasi komersialisasi buah segar. Oleh karena itu, secara berurutan untuk menambah nilai dan memperluas konsumsinya, para peneliti telah melakukannya dan proses teknologi untuk pengembangan produk turunannya Jaboticaba, buah beri Brazil yang populer, telah dipelajari karena komposisi polifenolnya yang relevan dan Kesehatan manfaat dan potensi pemanfaatannya bagi pengembangan produk pangan turunan. Mengingat sekitar 200 artikel telah diterbitkan dalam beberapa tahun terakhir
Buah Untuk Wine
