Jadilah Seperti Buah Durian, Kulitnya Berduri Dalamnya Lembut

Saat ini mulai akhir Bulan Oktober sampai bulan Januari 2024, di Kota Singaraja,  sudah memasuki musim durian. di pasar tradisional maupun di mall banyak dijajakan buah durian. Namun, buah durian yang mendominasi adalah  varian durian  lokal. Di Kota singaraja, yang merupakan ibu kota Kabupaten Buleleng bali terkenal memiliki varian durian lokal yang sangat  enak, sebut saja durian  Bestala, durian Sudaji, Banyuatis dan Desa Subuk, terkenal dengan nama Duren ketan. 

Tentu berbeda dengan varian import seperti durian kane (asal Thailand) atau Musang King (asal Malaysia) dari sisi bentuk ukuran buah yang lokal lebih kecil namun rasanya memang khas. manis dan legit, seperti ketan masak. 

Saya  dan Keluarga adalah pecinta durian, sampai kami harus ikut menanam di belakang rumah. Saat ini masih sedang berbuah. Tanaman durian kami itu adalah " Durian kane, yang telah banyak dibudidayakan di Buleleng, dan Sudaji adalah sentra durian kane itu. Bulan November ini harga per kg menja capai Rp 45.000. 

Durian termasuk  salah satu buah tropis yang sangat terkenal.  Buah-buahan merupakan bagian integral dari makanan kita sehari-hari karena kandungan nutrisinya. Setidaknya terdapat 500 spesies buah-buahan tropis yang dapat dimakan di kawasan Asia  Buah-buahan tropis dapat dikategorikan menjadi dua kelompok yaitu mayor dan minor. Buah durian dikelompokkan dalam buah minor 

PRODUKSI DURIAN DI INDONESIA 

Badan Pusat Statistik (BPS) melaporkan, produksi durian di Indonesia mencapai 1,71 juta ton sepanjang 2022. Jumlah itu naik 26,64% dibandingkan pada tahun sebelumnya yang sebesar 1,35 juta ton. Berikut 10 provinsi dengan volume produksi durian terbesar pada 2022: (1) Jawa Timur: 419.849 ton, (2) Sumatra Barat: 304.119 ton, (3) Jawa Tengah: 211.898 ton, (4) Sumatera Utara: 109.944 ton (5) Jawa Barat: 80.334 ton, (6)n Sulawesi Tengah: 63.387 ton, (70 Sulawesi Selatan: 59.747 ton, (8)Banten: 59.615 ton, (9) Aceh: 56.574 ton, (10) Sumatera Selatan: 39.624 ton

Dokpri

Di bali buah durian dihasilkan sebanyak  21908, ton per tahun. Berikut top 3 daerah penghasil durian terbanyak di Bali berdasarkan data dari publikasi BPS Provinsi Bali.yakni  Buleleng, Karang asem, dan Badung. 

Melihat trennya, produksi durian mengalami fluktuasi cenderung meningkat dalam satu dekade terakhir. Produksi durian mencetak rekor tertingginya pada tahun lalu. Adapun, Jawa Timur menjadi produsen durian terbesar di Indonesia lantaran menghasilkan 419.849 ton pada 2022. Setelahnya ada Sumatera Barat dan Jawa Tengah yang menghasilkan durian sebanyak 304.119 ton dan 211.898 ton. Produksi durian di Sumatera Utara tercatat sebanyak 109.944 ton pada 2022. Kemudian, Jawa Barat memproduksi durian sebanyak 80.334 ton sepanjang tahun lalu. Di sisi lain, Jakarta menjadi provinsi yang paling sedikit memproduksi durian, yakni 340 ton. Di atasnya ada Papua Barat dan Papua yang menghasilkan durian masing-masing sebanyak 441 ton dan 485 ton

SELAYANG PANDANG  BUAH DURIAN 

Durian berasal dari Asia Tenggara dan ditanam secara komersial. Ini juga merupakan ciri umum taman rumah di daerah pedesaan. Durian telah diperkenalkan ke negara tropis lainnya dimana produksi komersialnya terbatas, meskipun durian umumnya ditemukan di arboretum. Buah ini dikenal karena aromanya yang kuat dan unik serta daging arilnya yang manis seperti puding, yang membuatnya mendapat gelar "Raja Buah". 

Buah ini memiliki penggemar setia yang sangat mendukung daya tarik dan manfaat buah ini. Daging aril mengandung sejumlah senyawa bioaktif berbeda yang banyak di antaranya bermanfaat bagi kesehatan manusia. Produk olahan durian tersedia di seluruh dunia dan diminati konsumen. Stres air dalam jangka waktu singkat menyebabkan pembungaan dan, meskipun ada beberapa perbedaan di antara kultivar, kebutuhan cekaman ini mengarah pada periode ketika terdapat kelebihan buah yang tersedia di pasar. 

Buah klimakterik ini mempunyai umur pascapanen yang pendek pada suhu kamar sehingga menimbulkan kendala dalam memperpanjang masa pemasaran, dan hal ini diperparah dengan baunya yang kuat dan khas sehingga sulit untuk diekspor ke pasar yang jauh. Penelitian diperlukan untuk mengembangkan kultivar unggul yang memiliki ketahanan terhadap penyakit dan serangga, untuk mengembangkan praktik produksi yang mengendalikan pembungaan dan meningkatkan hasil dan kualitas buah, dan untuk memperluas pengetahuan tentang fisiologi dan teknologi pascapanen untuk meningkatkan penanganan dan memperpanjang periode pasar segar dalam jangka panjang. rantai pascapanen.

Buah durian dianggap sebagai Rajanya buah-buahan. Ini adalah buah ikonik, mahal dan musiman di banyak negara Asia Tenggara, terutama di Malaysia, Thailand, Indonesia, dan Filipina. Nama durian aslinya berasal dari kata Melayu, 'Duri' yang berarti 'duri' pada buahnya. Nama spesies 'zibethinus' didasarkan pada nama musang besar India (Viverra zibetha) yang terkenal karena baunya yang musky. Arti kata 'musang' adalah sekresi berharga dari kelenjar aroma musang yang menghasilkan aroma seperti musk 'Sigung kebun' (Asia), 'buah luwak' (India), 'Stinkfrucht' (Jerman) dan 'Stinkfrucht' (Belanda) adalah sebutan untuk durian di wilayah geografis masing-masing [5]. Pohon durian dewasa diketahui baru menghasilkan buah 5-7 tahun setelah bijinya berkecambah . Setiap pohon durian menghasilkan sekitar 15-800 buah dalam setiap musim berbuah. Bobot buah umumnya berkisar antara 1-3 kg dengan diameter berkisar 14-18 cm, dan panjang dapat berkisar antara 19-32 cm. Bagian yang dapat dimakan (disebut juga aril) adalah daging buah durian. Buah durian berbentuk bulat atau lonjong, dengan bagian luar runcing berwarna hijau muda atau kecoklatan (Gambar 1C). Buahnya memiliki 3-5 jahitan memanjang yang menutupi ujung apikal hingga basal, dan diketahui terbuka setelah buah matang sempurna. Jika seluruh zona dehiscence buah durian dibuka, luasnya sekitar 400cm2.Bentuk biji durian  seperti buah kastanye, panjang dan diameter biji masing-masing berkisar antara 2-6 cm, dan 2-3 cm dan biji berwarna kecoklatan muda

Secara umum buah durian mempunyai aroma yang khas dan kuat. Bau yang terkenal (menyerupai telur busuk atau bawang bombay) disebabkan oleh senyawa sulfur volatil (VSC) yang diatur oleh metionin gamma lyases (MGL). Karena baunya yang menyengat, buah durian dilarang dibawa ke bandara, hotel, dan ada pembatasan pengangkutan dan penyimpanannya. Berbagai cara dan atau alternatif dilakukan untuk menghindari permasalahan tersebut. Buah durian juga digunakan untuk membuat jus buah, wine, dan produk lainnya untuk menghilangkan aromanya yang kuat sehingga mudah diangkut di pasar global. Produsen durian utama di Asia adalah Malaysia dan Thailand. Indonesia, Filipina, dan beberapa negara Asia lainnya juga membudidayakan durian namun dalam skala kecil dan sebagian besar hanya untuk keperluan rumah tangga. Importir utama buah durian adalah Taiwan, Hong Kong, dan Singapura, sedangkan total 90% ekspornya berasal dari Malaysia, Thailand, dan Indonesia. 

Dokpri

Durian  adalah buah yang dapat dimakan dari beberapa spesies pohon yang termasuk dalam genus Durio. Ada 30 spesies Durio yang dikenali, setidaknya sembilan di antaranya menghasilkan buah yang dapat dimakan.Durio zibethinus, tanaman asli Kalimantan dan Sumatera, merupakan satu-satunya spesies yang tersedia di pasar internasional. Ia memiliki lebih dari 300 varietas bernama di Thailand dan 100 di Malaysia pada tahun 1987. Spesies lain dijual di daerah setempat.

Disebut di beberapa daerah sebagai "raja buah-buahan"durian memiliki ciri khas karena ukurannya yang besar, baunya yang menyengat, dan kulitnya yang ditutupi duri. Buahnya dapat tumbuh dengan panjang 30 cm (12 inci) dan diameter 15 cm (5,9 inci), dan biasanya beratnya 1 hingga 3 kg (2,2 hingga 6,6 lb). Bentuknya bervariasi dari lonjong hingga bulat, warna kulitnya dari hijau hingga coklat, dan dagingnya dari kuning pucat hingga merah, tergantung spesiesnya.

Badan Pusat  Statistik 

Beberapa orang menganggap durian mempunyai aroma manis yang menyenangkan, sementara yang lain menganggap aromanya terlalu menyengat dan tidak menyenangkan. Baunya membangkitkan reaksi mulai dari apresiasi mendalam hingga rasa jijik yang intens. Baunya yang masih bertahan, yang mungkin bertahan selama beberapa hari, telah menyebabkan hotel-hotel tertentu dan layanan transportasi umum di Asia Tenggara melarang buah ini. Naturalis Inggris abad ke-19 Alfred Russel Wallace menggambarkan dagingnya sebagai "puding kaya rasa almond". Dagingnya dapat dikonsumsi pada berbagai tahap kematangan, dan digunakan untuk membumbui berbagai macam makanan penutup gurih dan manis dalam masakan Asia Tenggara. Bijinya juga bisa dimakan setelah dimasak.

Etimologi

Nama "durian" berasal dari kata Melayu duri (berarti 'duri'), mengacu pada banyaknya duri berduri di kulitnya, dikombinasikan dengan akhiran pembentuk kata benda -an. Menurut Kamus Bahasa Inggris Oxford, ejaan alternatif durion pertama kali digunakan dalam terjemahan Sejarah Kerajaan Besar dan Perkasa Tiongkok dan Situasinya pada tahun 1588 oleh penjelajah Spanyol Juan Gonzlez de Mendoza:

Ada satu, yang dalam bahasa Malaka disebut Durion, dan sangat enak sehingga rasanya melebihi semua yang lain yang pernah mereka lihat, atau cicipi. Varian sejarah lainnya termasuk Duryoen, Duroyen, Durean, dan Dorian. Nama jenis spesiesnya, Durio zibethinus, berasal dari Viverra zibetha (musang besar India), mamalia yang terkenal karena baunya.

BUNGA DURIAN BIASANYA TUTUP PADA SIANG HARI.

Durio sensu lato mempunyai 30 spesies yang dikenali. Durio sensu stricto terdiri dari 24 spesies ini. 6 spesies tambahan yang termasuk dalam Durio sl. sekarang dianggap oleh beberapa orang sebagai genus mereka sendiri, Boschia. Durio s.s. dan Boschia memiliki ciri-ciri vegetatif yang tidak dapat dibedakan dan banyak kesamaan ciri-ciri bunga. Perbedaan penting antara keduanya adalah lokus antera terbuka melalui pori-pori apikal di Boschia dan celah memanjang di Durio s.s. Kedua genera ini membentuk satu clade yang merupakan saudara dari genus lain dalam suku Durioneae, Cullenia. Ketiga genera ini bersama-sama membentuk klad yang dicirikan oleh kepala sari yang sangat termodifikasi (mono- dan politekat, bukan bithecate).

Genus Durio ditempatkan oleh beberapa ahli taksonomi dalam famili Bombacaceae, atau oleh ahli taksonomi lainnya dalam Malvaceae yang didefinisikan secara luas yang mencakup Bombacaceae, dan oleh ahli taksonomi lainnya dalam famili yang lebih kecil yang hanya terdiri dari tujuh genera Durionaceae.

Pohon durian berukuran besar, tumbuh setinggi 25--50 meter (80--165 kaki) tergantung spesiesnya.Daunnya selalu hijau, elips hingga lonjong dan panjang 10--18 sentimeter (4--7 inci). Bunganya dihasilkan dalam tiga hingga tiga puluh kelompok bersama-sama di cabang besar dan langsung di batang dengan masing-masing bunga memiliki kelopak (sepal) dan lima (jarang empat atau enam) kelopak. Pohon durian mempunyai satu atau dua periode pembungaan dan pembuahan per tahun, meskipun waktunya berbeda-beda tergantung spesies, kultivar, dan lokasi. Pohon durian pada umumnya bisa berbuah setelah empat atau lima tahun. Buah durian dapat bergelantungan di cabang mana pun, dan matang kira-kira tiga bulan setelah penyerbukan. Buahnya dapat tumbuh hingga panjang 30 cm (12 inci) dan diameter 15 cm (6 inci), dan biasanya memiliki berat satu hingga tiga kilogram (2 hingga 7 pon). Bentuknya bervariasi dari lonjong hingga bulat, warna kulitnya hijau hingga coklat, dan dagingnya kuning pucat hingga merah, tergantung spesiesnya. Di antara tiga puluh spesies Durio yang diketahui, sembilan di antaranya telah diidentifikasi menghasilkan buah-buahan yang dapat dimakan: D. zibethinus, D. dulcis, D. grandiflorus, D.graveolens, D. kutejensis, Durio lowianus, D. macrantha, D. oxleyanus dan D.testudinarius.Namun, buah dari banyak spesies belum pernah dikumpulkan atau diperiksa dengan baik, sehingga spesies lain mungkin memiliki buah yang dapat dimakan. Penampilan durian agak mirip dengan nangka, spesies yang tidak berkerabat.

Durian . zibethinus merupakan satu-satunya spesies yang dibudidayakan secara komersial dalam skala besar dan tersedia di luar wilayah asalnya. Karena spesies ini melakukan penyerbukan terbuka, spesies ini menunjukkan keragaman yang besar dalam warna dan bau buah, ukuran daging dan biji, serta fenologi pohon. Dalam nama spesiesnya, zibethinus mengacu pada musang India, Viverra zibetha. Ada perbedaan pendapat mengenai apakah nama yang diberikan oleh Linnaeus ini mengacu pada musang yang begitu menyukai durian sehingga buahnya digunakan sebagai umpan untuk menjebak mereka, atau durian yang berbau seperti musang.

Bunga durian berukuran besar dan berbulu dengan nektar yang banyak, serta mengeluarkan bau yang menyengat, asam, dan mentega. Ciri-ciri ini merupakan ciri khas bunga yang diserbuki oleh spesies kelelawar tertentu yang memakan nektar dan serbuk sari.  Menurut penelitian yang dilakukan di Malaysia pada tahun 1970an, durian diserbuki hampir secara eksklusif oleh kelelawar buah gua (Eonycteris spelaea); namun, sebuah penelitian pada tahun 1996 menunjukkan bahwa dua spesies, D. grandiflorus dan D. oblongus, diserbuki oleh pemburu laba-laba (Nectariniidae ) dan spesies lainnya, D. kutejensis, diserbuki oleh lebah madu raksasa dan burung serta kelelawar.

Beberapa ilmuwan telah berhipotesis bahwa perkembangan kepala sari monotekat dan bunga yang lebih besar (dibandingkan dengan genera yang tersisa di Durioneae) dalam klade yang terdiri dari Durio, Boschia, dan Cullenia terjadi bersamaan dengan transisi dari penyerbukan kumbang ke penyerbukan vertebrata.

Durio sering dimasukkan ke dalam Bombacaceae karena adanya kepala sari monotekat, berbeda dengan kepala sari bithecate yang umum terdapat pada tanaman mallow lainnya (dan angiospermae pada umumnya). Namun, studi pertama yang meneliti filogeni mallow menggunakan data molekuler menemukan bahwa suku Durioneae seharusnya ditempatkan di subfamili Helicteroideae dari Malvaceae yang diperluas. Penulis penelitian ini berhipotesis bahwa kepala sari monothecate kemungkinan besar berevolusi secara konvergen di Durioneae dan klade Malvatheca (terdiri dari subfamili Malvaceae sl Malvoideae dan Bombacoideae). Indonesia memiliki lebih dari 103 varietas durian. Spesies yang paling banyak dibudidayakan adalah Durio zibethinus.[31] Varietas yang terkenal adalah durian Sukun (Jawa Tengah), sitokong (Betawi), sijapang (Betawi), Simas (Bogor), Sunan (Jepara), si dodol, dan si hijau (Kalimantan Selatan)[31] dan Petruk (Jepara,[32 ] Jawa Tengah).[31]

Draf analisis genom durian menunjukkan bahwa durian memiliki sekitar 46.000 gen pengkode dan non-pengkode, di antaranya kelas yang disebut metionin gamma-lyases -- yang mengatur bau senyawa organosulfur -- mungkin bertanggung jawab atas perbedaan bau durian. 18] Analisis genom juga menunjukkan bahwa tanaman kerabat terdekat durian adalah kapas.

KANDUNGAN SENYAWA PADA DURIAN 

Durian (Durio zibethinus) adalah buah tropis eksotik yang ditanam di Malaysia dan seluruh kawasan Asia Tenggara. Perluasan industri durian dan kemajuan pengolahan produk durian meningkat secara signifikan berkat perdagangan internasional. Sebagai buah eksotik, durian digemari karena aromanya yang kuat dan rasanya yang unik. Durian telah diakui sebagai buah yang penting terutama karena kandungan nutrisi yang mendasari buah tersebut. Selain nilai gizi buah, keberadaan senyawa organik yang mudah menguap serta sifat fitokimia juga dibahas. Durian juga kaya akan senyawa volatil yang bermanfaat bagi kesehatan manusia dan industri makanan. Tinjauan ini berfokus pada komposisi kimia, potensi penggunaan, manfaat kesehatan, dan teknologi baru untuk evaluasi kualitas durian, dengan tujuan memberikan informasi untuk eksploitasinya. Inovasi teknik non-destruktif untuk mengevaluasi kualitas durian dapat diterapkan untuk menghasilkan hasil yang lebih baik dan meningkatkan aplikasi yang sudah ada. Selain itu, tantangan dan perspektif masa depan mengenai potensi pemanfaatan buah ini juga diusulkan.

PEMANFAATAN DURIAN DALAM PENGOBATAN TRADISIONAL

Walkaupun kulitnya berduri dan keras, namun isinya lembut dan banyak bermanfaat untuk pengobatan. Secara tradisional, di Asia, rebusan daun dan akar durian dipercaya menunjukkan efek antipiretik dan rebusannya digunakan sebagai obat penurun panas dan obat anti malaria. Juga digunakan untuk mengobati dahak, meredakan masuk angin, dan mengobati penyakit kulit, penyakit kuning, dan pembengkakan. Buah durian dipercaya mempunyai khasiat menghangatkan tubuh; namun, hal ini belum diteliti secara klinis. Buah durian dianggap memiliki potensi khasiat obat dan terapeutik yang mencakup kemampuannya untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan penyembuhan luka. Dilaporkan bahwa durian memiliki sifat antioksidan, anti-kanker, anti-kardiovaskular, anti-diabetes dan anti obesitas, dan dapat meningkatkan pencernaan, menyembuhkan insomnia, menurunkan tekanan darah dan meringankan gejala. depresi, kecemasan, dan gangguan stres. Daging durian juga diyakini mengandung sifat afrodisiak yang kuat dan masyarakat setempat percaya bahwa konsumsi buah-buahan bersamaan dengan alkohol akan menyebabkan kematian. Namun, tidak ada bukti yang mendukung klaim ini. Penelitian sebelumnya juga telah melaporkan potensi penggunaan daging buah durian sebagai agen peningkat kesuburan dan penelitian dilakukan untuk mengetahui efektivitasnya dalam mengobati infertilitas pada PCOS (sindrom ovarium polikistik). Meskipun buah ini efektif melawan berbagai komponen sindrom metabolik, studi khusus mengenai mekanisme ovulasi dan gangguan menstruasi perlu dilakukan. Buah durian juga menunjukkan aktivitas antiproliferasi seperti yang dilaporkan oleh Bhat dan Paliyath.

ATRIBUT GENOM DURIAN

Kromosom diploid tanaman durian no adalah 56 (1n = 28, 2n = 56) . Daya tarik durian yang misterius membuat para peneliti penasaran dengan genomnya. Sampai saat ini, informasi molekuler tentang durian belum cukup karena tanaman ini dipelajari dengan sangat buruk pada tingkat molekuler. Namun baru-baru ini, pada bulan Oktober 2017, Teh dkk. telah menerbitkan rancangan genom varietas durian yang penting secara komersial - disebut Musang King (Mao Shan Wang dalam bahasa Cina). Anotasi rancangan genom durian yang dilaporkan memberikan beberapa wawasan tentang atributnya

Berdasarkan rancangan analisis genom, Teh et al. menyarankan bahwa kelas gen yang disebut methionine gamma lyases (MGL) bertanggung jawab atas aroma durian yang unik dan menyengat. MGL mengatur senyawa bau yang disebut dengan senyawa sulfur volatil (VSC) yang menyebabkan bau telur busuk atau bawang. Biasanya, sebagian besar tanaman hanya berisi dua (2) salinan MGL. Jumlah salinan MGL dalam genom durian adalah empat (4), dan hal ini dapat menjelaskan mengapa buah durian menghasilkan lebih banyak senyawa berbau, VSC.

Analisis rancangan genom durian menunjukkan bahwa tanaman kapas merupakan salah satu kerabat terdekat tanaman durian. Analisis mendalam dan lebih lanjut terhadap rancangan genom durian akan membantu memahami lebih banyak rahasia Raja Buah-buahan, dan akan membuka jalan bagi para pemulia untuk menciptakan varietas durian baru yang tahan kekeringan, toleran terhadap suhu tinggi dan atau dengan ketahanan terhadap kekeringan. kandungan gula yang rendah bagi penderita diabetes.

ARAH PENELITIAN DURIAN  DI MASA DEPAN

Untuk meningkatkan kualitas tanaman dan buah durian, perlu dipertimbangkan pengembangan varietas baru yang tahan terhadap serangan jamur, serangan hama, dan kekeringan. Selain itu, meminimalkan aroma menyengat yang kuat pada buah-buahan melalui regulasi gen dan memperpanjang umur pendek pascapanen buah-buahan dapat dipertimbangkan untuk perbaikan durian lebih lanjut. Kombinasi seluruh reaksi yang terjadi pada tingkat molekuler, biokimia dan fisiologis diketahui menentukan pola perkembangan tanaman. Oleh karena itu, penting untuk mempelajari genom durian secara mendalam untuk memahami mekanisme molekuler dan berbagai jalur untuk merancang strategi perbaikan durian di masa depan dengan menggunakan pendekatan pemuliaan tradisional dan atau dengan strategi manipulasi genetik selektif.

Standar umur simpan buah durian hanya sekitar 2-3 minggu. Studi molekuler, khususnya transkriptomik akan membantu mengungkap gen signifikan yang diekspresikan dalam sistem biosintesis etilen yang bertanggung jawab atas pematangan durian. Jika kita meningkatkan umur simpan pasca panen, hal ini akan membantu mengurangi kerugian ekonomi yang parah dari durian saat ini.

Misalnya, Di Malaysia, 30 penyakit jamur telah diidentifikasi pada durian. Phytophthora palmivora Butler, Lasioplodia theobromae, Phomopsis sp. dan Colletotrichum gloeosporioides banyak ditemukan pada durian busuk. Jamur patogen ini efisien menginfeksi buah durian karena kondisi yang sesuai setelah pasca panen. Spesies Pseudococcus (kutu putih) dan spesies Coccus (serangga skala) adalah dua jenis serangga yang dapat ditemukan di permukaan buah. Mudaria magniplaga Walker ('Penggerek benih') dan M. luteileprosa Holloway merupakan hama serius yang merusak durian. Tercatat empat belas spesies serangga menyerang durian Indonesia, dan dua hama nematoda (Helicotilenchua spp. dan Radopholus spp.) dilaporkan menyerang durian Malaysia.

Sumber: Aziz, N. A. A., & Jalil, A. M. (2019)

Senyawa yang mengandung sulfur menyebabkan aroma durian yang kuat dan menyengat, sedangkan ester dan alkohol menyebabkan bau buah. Baru-baru ini, Li dkk. (2017) melaporkan senyawa bau aktif utama yang terdapat dalam daging buah durian. Studi transkriptomik dan ekspresi gen akan membantu memahami berbagai jalur dan pola ekspresi gen yang terlibat. Selain itu, studi transkriptomik akan membantu mengidentifikasi pola ekspresi gen yang terlibat dalam jalur asam lemak senyawa aroma volatil dalam buah durian. Kini, rancangan informasi urutan genom durian tersedia bagi para peneliti; oleh karena itu, ini akan berfungsi sebagai urutan referensi saat menganalisis data transkriptomik. Baru-baru ini, kami telah memulai transkriptomik jaringan daging buah durian untuk menjelaskan gen yang diekspresikan dan pola ekspresinya. Temuan penelitian akan dilaporkan pada waktunya.

Kesimpulan 

Jadilah seperti durian keras di luar, namun didalamnya lembut, dan banyak diminati oleh orang-orang. Karena Durian merupakan sumber berbagai nutrisi dan senyawa obat yang bermanfaat bagi kesehatan manusia. Draf genom durian menunjukkan adanya empat salinan MGL, yang memberikan wawasan tentang tingginya sintesis VSC yang bertanggung jawab atas aroma unik buah durian. Analisis lebih lanjut dari genom yang dilaporkan akan menjelaskan gen yang mengatur sifat genetik kualitatif dan kuantitatif berbeda dari buah durian. Studi transkriptomik pada daging buah durian akan membantu dalam memahami berbagai pola ekspresi gen di dalamnya dan dalam merancang strategi baru untuk manipulasi genetik tanaman ini untuk menghilangkan ekspresi gen yang tidak diinginkan dan atau untuk mengekspresikan secara berlebihan gen yang diinginkan dalam suatu buah. cara spesifik jaringan untuk meningkatkan kualitas nutrisinya.

Daftar Rujukan 

1. Husin, N. A., Rahman, S., Karunakaran, R., & Bhore, S. J. (2018). A review on the nutritional, medicinal, molecular and genome attributes of Durian (Durio zibethinus L.), the King of fruits in Malaysia. Bioinformation, 14(6), 265.

2. Aziz, N. A. A., & Jalil, A. M. (2019). Bioactive compounds, nutritional value, and potential health benefits of indigenous durian (Durio zibethinus Murr.): A review. Foods of Plant Origin, 5.

3. Ali, M. M., Hashim, N., Abd Aziz, S., & Lasekan, O. (2020). Exploring the chemical composition, emerging applications, potential uses, and health benefits of durian: A review. Food Control, 113, 107189.

4. San Ha, N., Lu, G., Shu, D., & Yu, T. X. (2020). Mechanical properties and energy absorption characteristics of tropical fruit durian (Durio zibethinus). Journal of the Mechanical Behavior of Biomedical Materials, 104, 103603.