Menghiasi Halaman Rumah dengan Tanaman Jeruk

Halaman rumah nampaknya sungguh  sayang kalau disia-siakan. Tanaman produktif untuk pemenuhan kebutuhan dapur layak di lirik, seperti tanaman jeruk. Lebih-lebih untuk mengisi waktu  saat ini, ketika  fase 'Stay at Home'

Varian tanaman Jeruk  memang beragam, sudah tidak asing lagi bagi  masyarakat kita, karena  Jeruk memiliki banyak kegunaan bagi manusia. Jeruk  termasuk  marga Citrus dari suku Rutaceae (suku jeruk-jerukan), yang merupakan tanaman asli asia timur dan tenggara ini memang dikenal untuk mensport kondisi dapur. 

Buah dengan rasa asam karena banyak mengandung  asam sitrat. Asam sitrat merupakan asam organik lemah yang ditemukan pada daun dan buah tumbuhan genus Citrus itu.

 Di rumah saya ,  saya  memiliki paling tidak  5 jenis tanaman jeruk  yang tumbuh di kebun dekat rumah. Kelima memiliki fungsi yang berbeda. Fungsinya tentuka tak bisa lepas dari cerita tentang  masakan di dapur dan minuman sehari-hari.

Kelima jenis jeruk itu  adalah pertama (1) jeruk sambel (limo), sangat dibutuhkan untuk membuat aroma masakan seperti lawar Bali, plecing kankung, dan sate plecing, keberadaannya sangat membantu berlangsungnya masakan khas bali di rumah saya. Cara menanamnya mudah dan relatif tidak banyak ada penyakitnya.

 Kedua (2) Jeruk keprok, daunnya berbentuk angka delapan, oleh istri saya , sering digunakan untuk membuat penyedap (aroma ) masakan seperti,  kare ayam, dan  gulai, soto ayam dan lain-lain , dan buahnya kerap digunakan untuk  merendam ikan yang hendak di goreng untuk menghilangkan bahu hamisnya. Keberadaannya sangat membantu, dan jeruk ini paling sering  diminati tetangga. Punya tanaman jeruk ini memang membantu sifat sosial kita. Tanpa daun itu rasanya masakan kesenangan keluarga saya kurang pas, seperti soto, dan kare ayam tak nikmat di lidah

jeruk-keprok-5e9a1c57d541df7973751d92.jpg

 Ketiga (3) ,  Jeruk nipis itu digunakan untuk membuat  aroma penyedap pada soto ayam, kadang digunakan untuk pelengkap jamu, dan sering digunakan sebagai minuman untuk menghilangkan batuk. kalau anak kami yang berada di jakarta senangnya membuat bumbu untuk rujak pakai jeruk nipis ini, keberadaanya memang sangat membantu. Tanaman jeruk nipis, Cara merawatny mudah dan relatif tidak memiliki hama yang  banyak.

jeruk-nipis-5e9a1dab097f3641e1046bd6.jpg

KEEMPAT  (4) jeruk siam , kalau saya digunakan untuk mencari airnya minum, Jeruk siam ini  MERuPAKAN jeruk khas kintamani yang rasanya sangat manis, namun ada masamnya sedikit Jeruk Siam, sesuai dengan namanya berasal dari Thailand dan telah lama dikembangkan di Indonesia, dikenal dengan nama Jeruk Keprok (Citrus). Jeruk ini memiliki banyak varietas, yang penamaannya menurut daerah dimana dikembangkannya. Beberapa varietas unggul yang umum dikenal, tentu Jeruk siam ini membantu menyediakan vitamin C bagi keluarga saya, dalam musim Covid-19 saat ini, kami sekeluarga hanya menggunakan buahnya sebagai penyedia vitamin C alami , tanpa perlu ke warung, warung di daerah kami Singaraja jam bukanya dibatasi mulai jam 08.00 sampai 16.00, tentu jeruk ini bisa menjadi andalan untuk suplemen vitamin C tersebut.

jeruk-siam-5e9a1d99097f36490475dc13.jpg

KELIMA  (5) jeruk lemon, buahnya sangat bervariasi dan digunakan sebagai pelengkap  hidangan teh di keluarga saya.

Lemon (Citrus limon) sejenis jeruk yang dikenal juga dengan sebutan sitrun, jeruk  sitrun (dari bahasa belanda, citroen), buahnya berbentuk bulat lonjong, ada tonjolan pada ujungnya, warna kulit buah matang kuning cerah, rasanya asam, sepet, sedikit manis.

jeruk-lemon-5e9a1d8b097f364894064db2.jpg

 Lemon  yang saya tanam adalah sejenis jeruk yang buahnya biasa dipakai sebagai penyedap dan penyegar dalam banyak makanan dan minuman. Saya beruntung punya pohon lemon itu, ketika ada tamu dari Australia menginap di rumah saya, dia minta dibuatkan minum jeruk lemon itu, dia senang karena rasanya sedikit  berbeda katanya dengan lemon di Perth Australia. Pun demikian tentu, hampir seluruh masyarakat Indonesia setuju bila menikmati segelas teh lemon atau minuman lemon yang dicampur dengan es akan menghasilkan sensasi kesegaran yang dahsyat. tentunya.