Kandungan Nutrisi pada Buah Pisang dan Manfaatnya
Sebagai buah yang kaya akan nutrisi, pisang termasuk buah tinggi energy. 3 (tiga jenis gula yang terkandung dalam pisang yaitu:
- Sukrosa
- Fruktosa dan
- Glukosa
Tiga jenis gula ini, sangat membantu kita ketika mengkonsumsi pisang. Karena akan meningkatkan energy dalam kita beraktivitas.
Selain gula, pisang juga mengandung kalium, mineral untuk membantu kinerja otak. Apa lagi bagi anak-anak, ketika belajar dan beraktivitas. Kandungan vitamin B-6 nya yakni 0,4 mg untuk pisang dengan berat 120 gram. Vitamin B6 pada pisang, berperan merobah asam amino triptofan menjadi serotonin, yang berfungsi menenangkan otak dan menstabilkan mood. Pisang juga dikenal sebagai makanan untuk kembalikan mood (mood food).
Selain itu, vitamin B6 pada pisang, akan membantu tubuh manusia membentuk haemoglobin dan menjaga tingkat gula darah dalam tubuh manusia.
Namun demikian, dalam mengkonsumsi pisang, diperhatikan memilih pisang yang sudah matang benar. Bagi anak-anak, pisang yang belum matang, tidak mudah dicerna dalam usus anak-anak. Pilihlah pisang yang telah maska benar, ada bercak coklat. Pisang seperti ini dapat mengatasi sembelit, Â diare serta membantu mengurangi kadar kolestrol dalam tubuh.(#Artur'22)
Oleh: Arnold C. Turang, SP./ Penyuluh Pertanian Kementan RI.
Diolah dari berbagai sumber dan pengalaman lapangan
