Mohon tunggu...
Indra Furwita
Indra Furwita Mohon Tunggu... Aircraft Engineer -

Aviation & Travel Enthusiast, juga berkarya di IG @FlightEnjoyneer.

Selanjutnya

Tutup

Foodie

Dibalik Produksi Bakpia Pathok "25"

23 Januari 2011   13:57 Diperbarui: 26 Juni 2015   09:16 6318
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik

Dalam pelaksanaan kerja, biasanya penanganan proses yang berat ditangani oleh tenaga kerja pria, seperti pembuatan adonan, pembuatan kumbu dan pengovenan serta tenaga pemasar, sedangkan untuk pencetak ada yang pekerja wanita maupun pria. Khusus untuk pengemasan dilakukan oleh pekerja wanita.

Untuk kesejahteraan karyawan sendiri, pihak perusahaan memberikan tunjangan yaitu tunjangan untuk makan 3 kali, tunjangan kesehatan, penginapan serta uang bonus lembur, hari raya dan lain-lain. Bagaimana? Anda berminat menjadi karyawan serabutan?

129578432312371974
129578432312371974
Pembuatan Kumbu (dok.Pribadi)

[caption id="attachment_85276" align="aligncenter" width="300" caption="Saya pun Berkesempatan Mencoba dengan "]

1295786511406741458
1295786511406741458
[/caption] [caption id="attachment_85278" align="aligncenter" width="300" caption="Proses Pengovenan (dok.Pribadi)"]
12957864202132908168
12957864202132908168
[/caption] [caption id="attachment_85279" align="aligncenter" width="300" caption="Setelah Matang Bakpia Disiapkan Untuk Dikemas"]
1295786901926221252
1295786901926221252
[/caption] [caption id="attachment_85281" align="aligncenter" width="300" caption="Bakpia Pathok Telah Dikemas"]
1295786738155100706
1295786738155100706
[/caption] [caption id="attachment_85283" align="aligncenter" width="300" caption="Bakpia Pathok "]
12957869131499026309
12957869131499026309
[/caption] [caption id="attachment_85284" align="aligncenter" width="300" caption="Bakpia Siap Dipejualbelikan"]
12957874101814517028
12957874101814517028
[/caption]

Itu tadi gambar-gambar yang sempat saya abadikan. Bahkan saya sendiri berkesempatan untuk mencoba bagaimana cara pembuatannya. Jangan ragu bila tidak bisa, karyawannya Jogja banget. Baik dan ramah dalam mempersilahkan serta mengajarkan cara pembuatannya. Andapun bebas untuk mengaabadikan gambarnya. Termasuk saya ini, hehehe.

Tapi dari dalam ruangan produksi ada beberapa hal yang tak kalah unik dan bermanfaat dan mungkin dapat Anda contoh sebagai pengusaha. Ini merupakan bukti bahwa selain hanya keuntungan, ridho dari Tuhan-pun diimpikan oleh empunya usaha. Berikut ini yang berhasil saya abadikan.

[caption id="attachment_85286" align="aligncenter" width="300" caption="Harap Tenang Sewaktu Bekerja & Besar Kecilnya Bakpia Harap Diperhatikan"]

12957881141262326463
12957881141262326463
[/caption] [caption id="attachment_85287" align="aligncenter" width="300" caption="Ketertiban dan Kebersihan Harus Tetap Terjaga !"]
12957886801419287321
12957886801419287321
[/caption] [caption id="attachment_85288" align="aligncenter" width="300" caption="Aspek Religius Juga Tak Terlupakan"]
1295788871100734911
1295788871100734911
[/caption]

Dari beberapa gambar di atas dapat dilihat bagaimana Bakpia Pathok "25" selain memperhatikan kualitas dan kebersihan produk, kuliatas karyawanpun turut menjadi perhatian. Maka dari itu, tidak heran jika Bakpia Pathok 25 menjadi favorit penikmat kuliner Jogja utamanya panganan ringan sejenis Bakpia ini. Selain konsumen yang fanatik, berbagai bentuk pengahargaan juga berhasil diraihnya. Mulai dari sekedar piagam penghargaan hingga peliputan khusus oleh salah satu media nasional. Saya-pun sempet menonton tayangannya. Mari kita lihat buktinya.

[caption id="attachment_85290" align="aligncenter" width="300" caption="Generasi Kepemimpinan Bakpia Pathok 25"]

1295789208622084988
1295789208622084988
[/caption] [caption id="attachment_85293" align="aligncenter" width="300" caption="Agenda Kunjungan dan Berbagai Pesanan Ditata Rapi"]
1295789800725633245
1295789800725633245
[/caption] [caption id="attachment_85295" align="aligncenter" width="300" caption="Sertifikat dan Piagam Pengargaan"]
12957904211932594580
12957904211932594580
[/caption] [caption id="attachment_85297" align="aligncenter" width="300" caption="Piagam dan Sertifikat Penghargaan Berdampingan dengan Garuda"]
1295790204755709701
1295790204755709701
[/caption] [caption id="attachment_85298" align="aligncenter" width="300" caption="Trans TV Turut Mengapresiasikan Bakpia Pathok 25 sebagai Salah Satu Tayangannya"]
12957903031514040046
12957903031514040046
[/caption]

Demikian tadi reportase singkat saya, semoga bermanfaat dan menarik buat Anda untuk menikmati hidangan dalam negeri utamanya khas daerah Yogyakarta. Bakpia Pathok 25 kini hadir dengan menu-menu aneka rasa. Silahkan Anda memilih rasa yang disukai.

Selamat menikmati postingan saya... Maka saya menikmati Bakpia Pathoknya... Mau? Datang saja ke kediaman saya di Janti, Yogyakarta. hehehe

---------------------------------

Seluruh Gambar adalah Dokumen Pribadi

---------------------------------

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun