Nikmatnya Martabak Manis

 

Nikmatnya Martabak Manis

[caption caption="kafe markobar malam hari"][/caption]

Awalnya cuma pengen tahu rasa martabak enambelas rasa yang dijajakan oleh kafe "Markobar" yang kebetulan pemiliknya adalah anak Presiden RI ke-7. Malam hari, begitu mendarat di bandara Adi Sumarmo Solo, tujuan pertama untuk mengisi perut adalah mencari martabak "Markobar". Terbayang makan martabak, menu yang disajikan oleh pramugari di pesawat sengaja kulewatkan sehingga aku hanya menikmati secangkir kopi hangat saja! 

Konon rasa martabak di sini berbeda dengan martabak yang di jual di tempat lain. Saat sampai di lokasi, sisa hujan lebat di kota Solo masih terasa sehingga pengunjungnya tidak terlalu ramai. Padahal di akhir pekan biasanya pembeli harus antri untuk dapat menikmati martabak di sini.

[caption caption="ruang kafe dengan dinding mural"]

[/caption]

 

Saat memasuki ruangan kafe markobar terlihat di dindingnya terdapat mural yang menarik. Setelah mengambil posisi duduk yang nyaman, sambil melihat daftar menu aku pun memilih martabak spesial. Martabaknya terasa empuk dan lembut dengan beraneka rasa seperti rasa keju, coklat, kacang, susu. Menurutku harganya walau terjangkau tetapi relatif mahal, namun harga sebanding dengan rasa.

 

 

[caption caption="daftar menu"]

[/caption]

Dalam memilih kuliner, aku tidak pernah melihat siapakah yang menjadi penjualnya. Apakah penjualnya anak seorang Presiden atau anak orang biasa asalkan makanannya unik dan enak pasti kunikmati karena aku hanyalah penikmat kuliner semata. 

Martabak merupakan makanan tradisional, hampir di setiap daerah, martabak dijajakan mulai di pedagang kaki lima yang menggunakan gerobak sampai dijual di tempat yang cukup representatif. Rasa martabak di berbagai kota pernah kucicipi, setiap martabak punya rasa kekhasan masing-masing, tergantung selera penikmatnya. Jenis martabak yang cukup terkenal yaitu martabak bangka. Bahan martabak umumnya terbuat dari tepung terigu, margarin / mentega, telur, gula pasir halus, meses, keju, susu kental manis, baking soda dan sebagainya.

 

 

[caption caption="martabak aneka rasa"]

[/caption]

Namun yang menarik dari martabak Markobar ini yaitu kreasi uniknya dengan beragam rasa yang membuat lidah penasaran. Dari pada cuma membaca berita mengenai martabak anak Presiden, kalau sedang berada di kota Solo coba deh mampir makan martabak markobar. Markobar, martabak kotta barat!

Sekilas icip-icip ringan. Salam martabak.

Solo, Februari 2016