3.Tumis Tahu Tempe Kecap
Bahan:
Tahu, tempe, bawang merah, bawang putih, kecap, garam
Cara Membuat:
a.Potong-potong tahu dan tempe, lalu goreng dengan minyak panas, tiriskan.
b.Haluskan bawang merah, bawang putih, lalu tumis hingga harum. Tuang kecap secukupnya dan sejumput garam.
c.Masukkan tahu dan tempe, bolak-balik dengan spatula hingga bumbu tercampur rata.
Nah, bagaimana, mudah bukan, membuat tiga hidangan sebagai menu makan siang di akhir pekan? Kalau teman-teman perhatikan, bumbu yang saya gunakan minimalis. Saya tidak menggunakan daun salam dan lengkuas. Kebetulan lagi nggak punya lengkuas, tapi daun salam sih ada pohonnya depan rumah, cuma kalau nggak ada lengkuas saya takut si daun salam kesepian. Halah.
Jadi gitu ya, tumis-tumisan ini boleh pakai lengkuas dan daun salam, atau sereh. Jadi lebih mantep dan harum. Tapi dengan cara saya di atas, hidangan tetap mateng dan enak menurut lidah saya, Alhamdulillah. Selamat mencoba.**
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
