a.Bersihkan cumi, potong-potong, sisihkan
b.Petik-petik kangkung, cuci bersih
c.Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabai, lalu tumis hingga harum. Masukkan cumi. Masak sebentar. Tambahkan saus tiram, kecap, dan air secukupnya. Masukkan kangkung, masak hingga kangkung matang. Tes rasa, tambahkan garam dan penyedap.
2.Ayam Geprek
Bahan:
Tiga potong ayam (terserah bagian apanya yang disuka), cabai rawit, bawang putih, minyak untuk menggoreng, garam, kunyit.
Cara membuat:
a.Ayam bisa dibumbu garam dan kunyit lalu langsung digoreng, atau direbus/ungkep dulu. Saya kemarin saya ungkep dulu dengan bumbu sederhana, hanya garam dan kunyit. Kalau mau lebih enak bisa ditambahin bawang putih.
b.Setelah ayam matang, goreng hingga kecokelatan, tiriskan.
c.Siapkan sambalnya. Haluskan cabai sebanyak yang disuka. Kalau saya hanya tiga cabai, maklum jaga lambung tidak bisa terlalu pedas. Selain cabai, haluskan juga bawang putih, dua siung saja, dan sedikit garam. Setelah ulekannya halus, siram dengan minyak panas bekas menggoreng ayam tadi.
d.Letakkan ayam goreng di atas ulekan bumbu, lalu geprek hingga terlumuri bumbu. Ayam geprek siap disajikan.
