Tips Sukses Membuka Restaurant

Perkembangan bisnis makanan dan minuman yang sangat maju di kota-kota besar. Kita juga dapat merasakan perkembangan bisnis ini ketika berada di beberapa pusat perbelanjaan atau mal dan di beberapa jalan strategis di daerah kita.

Kesibukan masyarakat modern telah membawa dampak positif bagi bisnis makanan dan minuman. Dengan demikian, makan di luar rumah telah menjadi sebuah kebiasaan baru. Selain itu, perubahan fungsi sebuah restoran atau rumah makan dari yang semula hanya sebagai tempat untuk melepaskan lapar dan haus, kini telah menjelma menjadi tempat bersosialisasi bagi kalangan tertentu, tempat pertemuan bisnis. Dan inilah beberapa tips untuk kamu yang ingin membuka restoran :

1. MULAILAH DENGAN TUJUAN 

 

Tujuan sangatlah penting karena dengan tujuan yang jelas kamu akan lebih mudah memilih jenis usaha makanan seperti apa, jenis pelayanan yang bagaimana, dan tingkat permodelan yang akan di terjun.  Ada juga beberapa macam jenis dan bentuk usaha makanan dan minuman yang dapat dipilih, mulai dari warung makan biasa, warung bakso, kafe, resto, restoran franchise, hingga restoran mahal yang di tata dengan suatu konsep dan keunikan tersendiri.

1. KENALI BISNIS RESTORAN LEBIH DEKAT

 

Kamu perlu mengenal jenis usaha yang dapat dipilih. Namun sebelumnya kamu perlu memiliki pengetahuan di bidang restoran. Kamu harus mendapatkan informasi yang cukup tentang bisnis yang akan digeluti. Banyaknya buku-buku dan majalah tentang masakan sangat membantu siapa pun yang ingin terjun di bisnis restoran.

• Usaha restoran skala kecil

Jenis usaha skala kecil biasanya tidak terlalu mementingkan kebersihan dan pelayanan atau dapat dikatakan dengan konsep sederhana.

• Usaha restoran skala menengah

Jenis restoran ini diperuntukan bagi kalangan  dengan tingkat ekonomi menengah. Dari segi promosi, restoran skala menengah sedikit lebih baik dan lebih bersifat informatif.

• Usaha restoran skala besar 

Jenis usaha ini lebih ditujukan untuk kalangan dengan ekonomi dan sosial yang lebih tinggi. Untuk menunjang nilai jualnya, biasanya restoran skala ini menggunakan kepala tukang masak dari luar negri dikarenakan selain untuk promosi juga dapat mengutamakan kualitas makanan sesuai dengan aslinya.

1. MENYENANGKAN ORANG LAIN

 

Hal ini disebabkan karena bisnis restoran adalah sebuah usaha yang mewajibkan kamu untuk bisa menyenangkan dan melayani orang lain. Kamu akan dihadapi pada berbagai macam karakter pelanggan yang berbeda setiap hari.

1. LAKUKAN SURVEI SEDERHANA

 

Sebelum bisnis restoran, sudah seharusnya kamu melakukan studi atau survei secara sederhana untuk mendapatkan referensi nyata. Pelajari situasi pasar serta lihat apa yang sedang terjadi pada bisnis yang akan dijalani secara lebih jelas dan transparan.

• Pelajari lokasi restoran yang didirikan

Kamu harus meluangkan waktu khusus untuk mempelajari beberapa hal berikut :

1. Arah jalan menuju restoran.

2. Tempat-tempat keramaian.

3. Jumlah populasi di daerah sekitar.

4. Letak lampu merah dan jalur hijau.

5. Sebisa mungkin mendapatkan data dan arah pengembangan daerah.

6. Jika dirasa perlu, cari tahu apakah lokasi yang dipilih rawan kejahatan atau tidak.

• Pelajari tingkat kepadatan di daerah tersebut

Pada bisnis restoran, tentu saja akan lebih baik jika lokasi restoran berada di tempat yang tingkat kepadatannya cukup tinggi. Karena hal ini dapat membantu usaha kamu dalam memprediksi berbagai hal.

• Prediksi tempat tersebut dalam 5-10 tahun ke depan

Carilah lokasi yang aman untuk usaha restoran sekitar 5-10 tahun kedepan.

• Pelajari calon-calon pesaing

E. MEMPERSIAPKAN MODAL

Bisnis restoran dapat akan berdampak dari skala kecil hingga besar yang tentunya akan berdampak pada banyak modal yang dibutuhkan.

Nah, Jika sobat pariwisata ingin mempelajarinya lebih dalam lagi Ayo bergabung bersama kami mengenalkan dunia Pariwisata dan hotel demi menyongsong masa depan dan ekonomi hijau indonesia !

Segera daftar kuliah sekarang dan bergabung bersama kami, Sekolah Tinggi Peristiwa Bogor ! Kuliah singkat, mudah kerja.

Info lebih lanjut :

Untuk perndaftaran bisa klik link berikut:

https://stpbogor.ac.id/registration/